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现在餐饮正在火热中天，想要在餐饮行业分得一杯羹，还是需要自己的努力的，在川卤现捞行业培训和开店就看自己的实力状况，想要培训就必须选择一家**的川卤现捞品牌，比如川卤现捞这些，但是要开店的话，就要选择一条对的路，为什么这么说呢?下面我们细细的为大家说说这两条路的选取方式。
嘧记现捞学员店
怎么选择川卤现捞培训机构?
现捞卤水学员亲手操作
1、选择**的川卤现捞品牌
专业香料配料室
为什么选择**的川卤现捞品牌，因为正宗的川卤现捞品牌是经过很多年的考验，才成就今天的川卤现捞品牌，所以选择一个有品牌的川卤现捞店，至关重要。
2、专业性的技术教学
培训卤味，即使是没有技术的人也能轻松掌握。培训中心进行核心技术的教学，专业化的操作设备，核心料包的提供，培训商只要进行简单制作就可以创业经营了，在较短的时间内就可以看到很好的效果，很多卤味的培训商在市场上的生意都非常不错，因为这是大势所趋，也是培训机构能给培训商的保障!
3、售后持续性的保障
培训创业之后，培训机构培训中心依然会持续关注店的经营情况，会根据市场的变化与消费者的口味不断研制出新品，让你的炒饭店能及时的推陈出新，并不定时的查巡，指导，让店的生意越来越好。
自己开店川卤现捞店怎么办?
1、注意产品有没有特色
在这个特色当头的年代，有特色的产品是小吃店致胜的法宝，因此在选择培训机构的时候，不可盲目选择，应该把产品是否有特色放在选择的关键位置，应该不断创新和改进自己的卤味产品，用正宗的口味吸引消费者，提高竞争力，吸引更多消费者!
2、必须拥有良好店面形象
店面形象是吸引客户的因素之一，纵观目前餐饮市场，客户不仅吃的是美食，在环境上也有不少的要求。因此，在店铺的形象设计、装修上都要花大心思在这上面，以给消费者良好的消费印象。在之后的运营中，开店者也要做好店面的保护、更新、修整，保持长期的形象魅力和吸引力，并且，作为餐饮小吃店，店面干净，明亮，整洁也是必备的!
3、亲切优质服务
如今，消费者进店消费的不仅仅是产品，服务价值也占据中重要的份额，而服务态度的好坏，在一定的程度上决定了消费者是否选择再次就餐的可能性，因此，经营卤味店，加强服务也是一个不能忽视的问题。
4、一定要符合消费者的需求
卤味是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。卤味除了要用老汤，还要配有特制的中药包卤制，不仅使香味更加浓郁，食用起来也是非常健康的，现在人们对饮食的要求越来越严格，这样做出来的特色卤味是消费者非常爱慕的。
现在人们对川卤现捞的味道的要求越来越高，我们不管选择什么开店方式，我们都要以消费者为核心的，在以后的培训川卤现捞或者开店川卤现捞店，我们都要做好自己的服务才是最重要的。
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