开面馆去哪里学手艺？

编辑：更新时间：2020-12-04 10:31:37 人气：

开面馆去哪里学手艺？

学面食技术一般来说比较推荐到四川成都来学习，四川面食是非常有特色的，有着众多的品种和口味，无论是干拌面还是汤面，无论是麻辣还是清淡，都有着您想要的口味。并且随着这么多年南北文化及东西文化的交流，四川面食也延伸出了东北面食及西北面食的影子，但是四川面食的口味依然没有变化。

四川面食技术教什么？

四川面食技术主要教的不是怎么做面条，重点教学的是如何做面食绍子。在四川面食种有两个东西比较关键，一个就是面食红油，另一个就是面食绍子。红油决定你吃的面食是清汤还是红汤，绍子则决定你吃的面食的口味是什么。而对于面条本身是做刀削面、铺盖面、又或者拉面，并没有过于严格的要求。

四川面食品种都有哪些？

四川面食品种众多，根据食材、味型及做法的不同，常见的面食有宜宾燃面、武胜猪肝面、顶味牛肉面、红烧牛肉面、红烧肥肠面、担担面、渣渣面、甜水面、四川凉面、靓汤土鸡面、花甲面、鳝鱼面、勾魂面、姜鸭面、杂酱面、豌杂面、豆汤面、兔子面、奶汤面、鱼香面、卤肉面、番茄煎蛋面、酸菜肉丝面、泡椒鸡杂面、脆皮猪蹄面、金排面等。