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乐山炸酱面培训学校哪里有，在哪里有专业的面食培训机构？

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2022-01-18 16:36:35 人气：

乐山做炸酱面培训机构介绍

说起炸酱面，有人说，炸酱面虽然不属于任何一个菜系，却可以称之为中国的国粹，对于这种说法，我想有无数人是点头称许的。其实，又何止在中国，炸酱面即使在世界范围内，也颇有声誉。有很多人看好炸酱面的商机，想要开一个炸酱面馆，但是要做好正宗的炸酱面，较好还是去专业的炸酱面培训机构去培训学习。面前市面上的老乐山炸酱面的店面可谓是随处可见，但是正宗的炸酱面的店铺却很少。大都是因为年久失传的缘故，还有是经过不断地研发，改进的缘故，正宗的炸酱面以复不见。

炸酱面的做法简要介绍

有的炸酱面培训机构做出的炸酱面是由祖传秘方制作而成的，是地地道道的炸酱面，而且培训机构的老师也可以根据当地人的口味根据祖传秘方调制出，炸酱面的投资小，适合的消费群体比较广，老少皆宜，投资几千元就可以营业，两个人就可以创业经营，无需店面也可以经营，因为现在地摊经营也比较火，收益也比较快，基本上是无风险的项目。炸酱面培训的内容就是将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成青菜备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以青菜，即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒、醋等调料。这样会更加符合大家的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、青菜的，称过水面。

乐山炸酱面的作用及功效

炸酱面主要原材料是面条、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效，但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。炸酱面多放些蔬菜作为面码是非常必要的，只有这样才能使炸酱面成为一种健康的饮食。否则盐分多，纤维少，维生素C和钾不足。酱本身含有较多蛋白质和B族维生素，适合与面粉搭配。其实炸酱面就是由菜码、炸酱拌面条而成。