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成都是一座山城，也是一座火炉。成都人的一天往往从一碗火辣辣的川味面食开始。今天，小编向大家讲的是成都的一道美食成都麻辣小面的知识分享：地道的川味面食做法,成都牛肉小面图片。
川味面食要如何准备材料？有哪些要求？说起川味面食的做法和配方，川菜美食培训汇能够始终坚持地道口感，用料也会有严格的要求。根据现在小面的调味看，包括了基本的油泼辣子海椒、花椒、姜蒜水、胡椒、黄豆酱油、醋、香油等。川味面食讲究的是麻辣鲜香俱全，因此在调味上都要有全面的准备，调料要到位，比例等也都要均匀，以增加小面的纯正口感。川菜汇提供的不仅仅是地道的麻辣小面，还有很多特色风味的口感，包括了肥肠小面、牛肉小面、杂酱小面等，提供了多种小面的烹调介绍，口感滋味都更好，并且根据不同区域的风味需要有了更多新的口感，带来更具滋味的小面享受。
川味面食碗底调料制作方法准备材料：葱花，香菜，姜蒜水，花生碎，红油，花生酱，燃油，芽菜，猪油，酱油，盐，味精，鸡精，花椒粉，熬制好的高汤准备炒好的臊子：酸菜肉丝，泡椒鸡杂，杂酱臊子，压好的豌豆，红烧牛肉，红烧肥肠，渣渣面臊子，红烧排骨臊子一碗用量：鸡精，味精，各约0.5克左右，姜蒜水1克左右，其他也均在1-2克左右，具体根据当地口味等等各种因素调试即可，这样一份完整的小面酱料的方法就完成了。
作为一个有着悠久历史的古国，中国的美食可谓种类繁多，不同地域，美食的特色也大不相同。提到中国美食，人们首先想到的是成都。成都是地处中国西南部，东邻四川、四川，南靠四川，西接四川，北连四川，有“中国美食之都”之称。成都美食举世闻名，且品类繁多。人们目前最为喜爱的成都美食除了有成都火锅、酸辣粉、酸菜鱼、川味面食之外，还有成都烤鱼、烧烤及纸上烤鱼等品类，为了一尝美味，人们不远万里也要一品其滋味。记者从成都市政府网获悉，成都市在2021上半年元旦节假日接待国外游客726.76万人次，同比增长13.18%;实现旅游收入39.12亿元，同比增长13.69%。五大节假日包括元旦、春节、清明、五一及端午节，共接待游客合计6870.72万人次，共实现旅游收入275.63亿元。许多人看出成都美食这一商机，纷纷远赴成都学习美食做法及配方的制作。四川一家网红烤鱼店的boss张先生告诉记者：“我们四川人特别爱慕成都美食，但是周围的成都美食店的味道都感觉差一点，当时听朋友提起成都有一个叫成都川菜美食培训汇的餐饮管理有限公司，是专门做成都美食培训的学校，我学成回来后觉得开店做烤鱼餐饮店挺不错的，就开了现在的这家成都烤鱼”。记者了解到，成都川菜汇餐饮是一家专注川味面食、成都烤鱼、巫山纸上烤鱼、特色烧烤、麻辣香锅等技术提升的培训公司，家族从事实体店餐饮多年，崇尚“好味道才是硬道理”的理念，在原有祖传技术的基础上不断提高味道、研发新品种，通过走在行业前列来帮助学员实现财富梦想。成都川菜美食培训汇目前有五款美食的培训课程，分别是：川味面食、特色烧烤、纸上烤鱼、成都烤鱼以及成都干锅培训。成都川菜汇所有授课老师皆为内部人员，非外聘厨师，和其他美食培训机构相比，成都川菜汇拥有丰富的实体店经营经验和自主开发的独特配方，杜绝千篇一律的味道。授课时，成都川菜美食培训汇向学员们传播安全无添加的原则，拒绝任何色素及添加剂。同时，成都川菜汇还是成都当地领先的美食培训机构，提倡先学习后收费，让学员们学习到真正的技术和配方。健康美食是餐饮发展的重要核心，只有让顾客吃得开心、吃的放心，餐饮业才能做大做强。正是因为有成都川菜美食培训汇，人们才能不管身处何地，都能吃到成都正宗美食的味道。地道的川味面食做法,成都牛肉小面图片之多元化碗底复合调配
做出一碗小面，除了必要所有需要的配备之外，要将这些鲜味、臊子、红油等合理合情的搭配调在一起，这种技术和经验也是必不可少的，某种程度上的偏激会导致好材料被浪费，发挥不出本来的优势，所以川菜汇在多元化碗底复合调配方面更加体现优势;
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