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川菜美食培训汇的口感惹人爱成都面食是汉族的传统小吃，它的味道鲜辣爽口，口感Q弹有劲，是大家喜爱吃的一种美食，多吃成都面食对身体也很好，那么大家知道印象小面做法,小面如何做吗?成都面食怎样做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下成都面食酱油的熬制吧。在成都这座城市之中，有一种餐饮产业极为庞大，不是火锅却更胜火锅，它就是曾在《舌尖上的中国》这部纪录片中出现过的成都面食，据当地工商部门统计的数据显示，在成都大概有八万多家面馆，从事着这项年产值近三百亿元的产业经营，这就是成都人的舌尖最爱。
成都面食是一款发源于山城成都的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。小面是作为南方人的成都市民唯*普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。成都面食量多，实惠，油足，用汤讲究，历经众多美食爱好者的考验，在成都有着很大的名气，全国各地，甚至是海外美食爱好者都是对成都面食爱不释手，是开店的好选择！
在成都面食受到人们的青睐。大家可不要小看了这碗面，成都面食可是成都的四大特色之一，后来也慢慢的流行在全国各地。越来越多的人都喜爱上了成都面食。做好之后，面条劲道润滑，汤料香气扑鼻，好吃的不得了。那么，川菜汇教你做一碗劲道，麻辣鲜香的成都面食。印象小面做法,小面如何做：这碗面的制作方法可是非常简单的，毕竟它也只是一碗面。需要我们准备的食材用料也是非常简单，它们分别是：适量的小面、适量的碎肉、两棵葱、两片姜、一瓣蒜、适量的辣椒油、适量的花椒面、适量的五香粉、适量的生抽、适量的料酒、适量的蚝油和一勺豆瓣酱。准备好了这些食材用料之后，我们就可以开始制作了。首先啊，我们要把葱、姜和蒜全部清洗干净，把葱和姜切成末，把蒜皮剥掉，也切成末备用。然后把葱叶切成葱花。接着，我们准备一个干净的大碗，将肉碎放入碗中，然后放入姜末和一半的葱白、蒜、豆瓣酱、蚝油、酱油、花椒面和料酒搅拌均匀。成都面食然后我们起锅烧油，等油温烧至八成热的时候，我们将肉碎放入锅中翻炒熟，然后再在锅中加入适量的清水和少许生抽，然后我们将火调小，盖上锅盖，焖煮十五分钟。十五分钟后，我们将火调大，用大火收汁，然后捞出去备用。接着，我们另起一锅，再在锅中加入适量的清水，用大火将水煮沸，然后将面条下入锅中，用筷子迅速拨散。等到水再次煮开以后，我们再在锅中加入少许凉水，再次将水煮沸，我们利用煮面的时间，再准备一个干净的面碗，在碗内放入葱、蒜、辣椒油、花椒面、五香粉、酱油、醋、盐、鸡精和香油。这时候面煮的也差不多了，我们关火，然后用勺子舀上少许面汤放入碗中，然后将面条盛入碗中，然后再在面条上面铺上我们之前做好的肉臊子就可以开始享用啦！一碗劲道，麻辣鲜香的成都面食就制作完成了。成都面食学习芝麻酱的做法：1、配料：芝麻酱是，开水是。2、做法：芝麻酱边加开水边搅拌，以开水解开芝麻酱至稀糊状。以上印象小面做法,小面怎样做由川菜美食培训汇餐饮培训基地编辑整理，川菜美食培训汇专注餐饮培训10年，10年多的发展历程中荣获中央电视台经济半小时实地采访，荣获全国成都面食大赛“成都面食50强”、“成都面食技能冠军”奖杯、“成都餐饮协会常务主任单位”、“正宗成都火锅”、“特色烧烤、烤鱼”、“特色卤菜熟食”等等殊荣.....川菜美食培训汇开设的明星课程有：成都面食培训培训、卤菜培训培训、烧烤烤鱼培训培训、钵钵鸡培训、奶茶小吃培训、正宗火锅培训、江湖菜川菜蒸菜教学等等。来川菜汇学餐饮技术，川菜美食培训汇用10年5000名学员的成功经验为您保驾护航！标签：
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