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成都面食小吃作为小成本开店的代表，已经让很多人翻身致富，但是也有很多开店者没有成功，失败的因素是众多的，而选址不当，却可能是众多因素中最常见的那一环。下面川菜汇成都面食小吃培训培训基地就为大家分享开好一家面馆，希望能帮助大家成功致富！
经营有道
开一家小面店，懂得经营也是很重要的，在创业后经营时，待人要热情，让顾客能成为熟客，发展老客户越来越多。不计小节。算账的时候，可以不要零头，或看情况给顾客免费添加些菜品。
开小面店还要注意店内的卫生一定要做好，做餐饮，卫生是个大问题，店内看起来干净整洁，顾客才愿意来。
动线真理与谬误只在一线间。店址坐落的好坏，决定了便利性程度。购物中心——人流最集中的扶手梯人流最旺的中庭门前是主通道街铺——十字路口，斑马线，天桥前后招牌展示面超过15米临街转角位50米外能见招牌拒绝灯下黑……世界上本没有路，走的人多了，自然成了路。快速天下武功，唯快不破。选址的快，不仅指决策，尤其指流程。调查要快，预测要快，设计要快，投资预算要快，最后决策才会快。领先对手半步决策机制快慢在平时JUSTISIT(一见钟情)……开店型餐饮品牌选址决策要灵活，简单，接地气，不然何以快哉！成都面食小吃店培训，选址黄金区：工厂区
工厂区人流量大，店铺租金相对便宜。并且可以考虑0店铺，直接摆摊卖的形式，在固定时间出摊。比如每天早晨5点--8点卖小面，只卖3个小时。这样大大节约了店租成本，而且经营起来没有成本压力，只需要准备一些简单的桌椅，有一个移动三轮车就可以了。
川菜美食培训汇成都面食小吃培训基地有两名后勤工作岗位的同事，他们就是每天早晨在附近的富士康工厂摆摊卖面，每天只卖3个小时左右，夫妻两人早晨4点钟出摊，8点钟就能把一两百碗面卖完，然后收摊。他们没有店租压力，来来往往都是认可他们小面味道的工友们。
工厂邻近创业，看似是个不错的生意，可是这些工人很难成为餐厅的消费者。由于大多数工厂都有免费的职工食堂，有些工厂乃至还有严厉的门禁准则，人员不能随意外出。一旦餐厅开到这些当地，想回本都难。价格随便开
在竞争十分激烈的时候，很多餐馆会竞相降价去吸引顾客，你比我便宜，我比你更便宜，殊不知这对自己的极大的伤害。顾客去一家餐厅吃饭，不光看中产品的价格，更重要的是口味和服务，单纯想从价格上吸引顾客是本末倒置，而且还会极大的压缩自己的盈利空间。
小面馆如何去选址成都面食小吃店培训，选址黄金区：商业区
商业区是人流量聚集的地方，是消费量聚集区。比如商业步行街，这是人流量很大的地段，店租成本高也是商业区特别大特点，因此选址商业区对味道和特色要求非常高，一定要味道好，才能撑得起销量。销量高，盈利高，店租成本也不是问题了。
总之，店铺成功与否，关键在客流量。选址时，一定要好好对客流量进行分析。过去古语说“一步差三市”，创业地址差一步就有可能差三成的买卖。对餐饮业态来说，选址在人流密集的地方尤为关键。选址的好坏都是相对而言的，适合你的才是较好的。好的选址，并不一定是租金高的地方，而是和店铺的定位相符合。
选址:商业街、医院或学校旁、住宅区集中地。菜市场出入口勿选，平均人流量低于5人/分钟勿选，门口冲路、冲树、冲电线杆勿选，门口有变压器勿选;门口无空地(商业街除外)勿选;周边几百米都勿餐饮店的地勿选。2、卫生必须干净。整店环境干净卫生，人员清洁，店内物品干净。
热情待客。这点不用多说了。
把外地饮食根据本地人口味进行改良，70%的人说好吃就足够了，谁也不能做到100%的说好吃，众口难调。
店里设置免费品。如小菜、果汁
从一个朋友的阅历讲起，就叫他小刘吧。小刘工作了两三年后，有些厌烦，不想再给人打工了，就想着去开一家餐厅，思来想去，决议拿面馆练手。小刘也算是一个比较有头脑的人，他事前做了不少的调研和预备，储藏了许多选址、运营、办理的常识。几个月后，全部预备就绪，他就开端寻找适宜的店面了。没过几天，他就发现了一处路边的店面，不管从运营面积、地理方位仍是租金方面都非常合算，他决断接手了这家店。由于店肆的方位的确好，周边有个居民区，往来的车辆和人流都非常大，所以他的面馆生意很好，加上店肆租金也不高，净盈利非常可观。这个店肆简直成了一块天上掉下的馅饼，免费还好吃，小刘的心里乐开了花。可是就在他要回收本钱的时分，一纸市政通知发了下来，让他在年末之前必须拆迁，这让小刘完全傻眼了。沉浸在挣钱高兴中的小刘一会儿惊醒了，“真的不应贪这个店肆便宜，现在好后悔”。小刘选址的失误在于他没有注意到市政规划关于餐厅选址的影响。现在许多城市都在大力搞建造，挑选开饭馆一定要事前考察周边地区的区域规划，例如：修建拆迁重建、路途施工、天然气工程等等。假如忽略了这一点，餐厅盲目上马，在本钱回收之前却被要求拆迁，餐厅关停，丢失就难以回收，即便能够正常运营，也有可能由于围墙等因素导致客流量骤减。所以在断定餐厅方位之前，一定要了解根本的市政规划，尽量避开市政施工或美化工程，保证所选店肆不会遭到工程施工的影响。通过上面的分享，大家肯定都知道选址对于小面店的生意起着非常重要的作用，而更多详细的经营方法、小面技术，川菜美食培训汇也统统可以教给您，让您开成都面食小吃店增大成功率。以上开好一家面馆由川菜美食培训汇餐饮培训基地编辑整理，川菜汇专注餐饮培训10年，10年多的发展历程中荣获中央电视台经济半小时实地采访，荣获全国成都面食小吃大赛“成都面食小吃50强”、“成都面食小吃技能冠军”奖杯、“成都餐饮协会常务主任单位”、“正宗成都火锅”、“特色烧烤、烤鱼”、“特色卤菜熟食”等等殊荣.....川菜汇开设的明星课程有：成都面食小吃培训培训、卤菜培训培训、烧烤烤鱼培训培训、钵钵鸡培训、奶茶小吃培训、正宗火锅培训、江湖菜川菜蒸菜教学等等。来川菜美食培训汇学餐饮技术，川菜美食培训汇用10年5000名学员的成功经验为您保驾护航！标签：
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