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成都有很多特色美食，其中四川面食小吃不得不说是备受喜爱的代表，风味口感好深得大众的喜爱。如何才能够有好的小面风味?这对四川面食小吃的简单做法都会有不少要求，川菜美食培训汇在这方面的综合介绍多，小面培训介绍也都比较齐全，不妨也都可以来看看小面的制作要点，更具好的小面滋味。
四川面食小吃的用料准备
说起四川面食小吃的做法，在用料上都会有很多考虑。
根据川菜汇四川面食小吃的介绍，包括新鲜的碱水面、风味成都油泼辣子海椒、花椒面、姜蒜水、黄豆酱油。以个人的口味以及食材需求等，也可以准备青菜、排骨、牛肉、肥肠等，备上葱花、花生米、芽菜、榨菜等。
四川面食小吃的制作技巧
川渝风味的四川面食小吃特色好，赢得众多食客们的喜爱。川菜美食培训汇四川面食小吃的综合介绍比较多，为有好的小面风味，在实际烹调上都会有很多须知，不妨也都可以看看以下制作事项和技巧：
1、先准备黄豆酱油，要在所有的调料之前调好，如果在之后调味的话容易被面条吸收，减少了小面的滋味。黄豆酱油能够增加小面的色香味，口感也都更好。
2、注意油泼辣子海椒的制作，要从辣椒的选择上开始，肉质要饱满，颜色要鲜红，做出来的油辣子味道更棒。熟菜籽油在锅中加热到7成后，就可以碾碎的辣椒相互调和均匀，让油泼辣子的滋味更好，做出来的小面麻辣鲜香俱全。
3、准备花椒面、熟猪油、香油、醋等，根据口味需求调和。
从四川面食小吃的做法中，不仅仅是对调味讲究，同时对面条的处理也都会有很多要求。四川面食小吃以新鲜碱水面为主，为有好的劲道口感，在煮面上可以选择猪骨汤，让小面能够更入味，之后与调味匀和后都能够更具有麻辣滋味。以自我口感需求，最后可以加上青菜、肥肠、排骨、牛肉等，品尝特萨尔的风味小面，赢得食客们的喜爱。
四川面食小吃的做法并不难，在实际制作上还是会有很多事项需要注意。在实际小面烹调的流程中，川菜汇四川面食小吃始终坚持地道正宗风味小面秘方，做好每一道小面烹调过程，更好地展现四川面食小吃的滋味。其所能够提供的小面培训介绍也都比较多，课程内容安排好，让学员们能够更好学习。
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