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对于外省人来说，成都美食首先想到的绝大部分是成都火锅，全国各地的成都火锅店也是异常火爆。而我们今天要介绍的主角——川菜美食培训汇小面，却是用另一种方式，将成都的另一美食代表，带到一个在快餐市场高位置。
连锁餐饮品牌成长速度慢是公认的，通常都是要经过几年甚至十几年的积存才有机会迎来爆发，这背后主要的原因还是餐饮产业链条太长，管理半径太大，导致即使找到了突破口，仍然无法在短期内扩张，否则很容易人仰马翻。但川菜美食培训汇小面，却用短短几年时间不到，成为成都面条50强，在快餐市场占有一席之地。
川菜美食培训汇小面的三好思想
一好思想——好品质
好品质的原型就是餐饮界的古训，麦当劳提出的QSC，品质服务清洁，这就包括了产品主义的观点。作为对生活有所讲究的人，吃东西第*主观非“口味”，而是“卖相”，可见品质对消费者有多大的影响;而口味，则加深了投资者对商品的印象，使小面不仅过胃，更能入脑。
二好思想——好品味
现在的餐饮行业，越来越强调好品味，俗称“逼格”。听似很虚，但这就是消费者实实在在的需求，讲的深入点就是人性的追求，谁不想在一个“舒适而美”的环境进餐，又有谁的精神上没有点或感动、或励志、或搞笑的情感需求呢。就像成都人就爱慕在成都的街边搬个板凳才能吃出家乡的感觉，那也是心理上对品味的需求。
三好思想——好价格
好价格并不代表便宜，这背后是商业模式的体现。在一个什么样的场景，如何把产品卖到一个消费者能接受可以重复消费，商家又能接受有盈利空间的价格，就是商业模式的学问。
餐饮行业持续火爆，只是一个宏观现象，个体现象是残酷的竞争，每天有新店开张也有旧餐厅被淘汰，不得不说在互联网冲击下，实体销售能站住，亦是勇气可嘉。
川菜美食培训汇小面更寻蹊径，从小做起从内部做起，慢慢生根发芽，当哪天被人注意的时候，已是枝繁叶茂的大树。人生亦是如此，弥漫这机遇，有时我们会太执着于“大目标”，但成功何必分大小?也许自己也该放缓步子，看看周围，没准也能在人生路口转角的那处，发现川菜美食培训汇成都面条!
川菜美食培训汇成都面条始终坚持把最基础的东西放在最重要的位置，包括产品、运营、人员培训等。只有夯实基础，才能走稳、走远，最终形成自己的品牌。一味靠互联网营销或炒作，或许可以在短时间内获得成长，但互联网是一个放大镜，做得好，会让品牌形象很快高大起来;做得不好，也会将缺点发大，从而加速灭亡的脚步。
就像川菜汇boss说的:你不懂顾客。你把你的需求，当成了消费者的需求。
很多时候，有多少人会消费一碗68元的牛肉面;有多少人会为了你的情怀一次次买单，吃下坑爹的产品;又有多少人还会欣赏只是一个吃老本，十年没有进化的餐饮品牌。这三个问题就回答了顾客的需求，就是三好思想，好品质、好品味、好价格。他认为这是对当代消费者需求最直接、最精辟、最接地气的解读。
小面店千千万，但川菜美食培训汇成都面条尽力做到更好，并不是因为他们创造了成都面条，而是他们把成都面条这个品类做出了品牌。冲这点，也应该为勇于创新的川菜美食培训汇点个赞。
好点子都来自内部，品牌策划多是“大忽悠”。小编对川菜汇小面有所偏心，很重要的一点是：川菜美食培训汇小面是为数不多的品牌，能做到由内而外的发展。
小编以为，一个真正成功的品牌，不管商品贵贱，一心专研把商品本身发挥到**从而推动品牌发展，而不是靠所谓的外在包装炒作，这就是一个好品牌，值得尊敬的品牌。
因此，别人写文章，小面拍视频;别人说产品，小面讲品牌故事;原则就是必须要跟别人不同，而且让大多数人难于跟进，品牌的烙印就十分鲜明了。
记住一下几个餐饮经典，并运用到创业实践中，相信你会收成颇丰。
关于体验——
早餐需求不一定用早餐来解决。
消费者不爱慕便宜，消费者爱慕占便宜。
排队本身也是一种体验。
关于设计——
菜单是一个整体解决方案的目录。
我现在关系较好的是我拒绝的那些客户。
好的甲方，特别大的优点是知道自己要干嘛、知道找设计来干嘛。他们是通过品牌梳理提高效率，而不是为了变得高大上变得时髦。
设计就像导火索或者打火机，关键还是品牌的火药够不够点爆。
关于产品——
产品是重要到不能再提的事情，所以不要提产品，会变成唯产品论。
我们不研究品类，它不会凭空而来，所以你的意识里都有别人的影子，这是很有限制的思路。
关于传播——
生意不在年轻人，影响力在年轻人，他们是转化的源头，“路人粉”是生意的根本。
所有触及消费者的物料，都应该有品牌属性和传播属性。
未来的品牌不是用同理心，去研究顾客，而是把自己作为顾客，让年轻人服务年轻人。
关于竞争——
创业，关注的是盈亏平衡点，这个是生死存亡的事情。
下雨天礼拜一的营业额，是你真正能力的体现。
失败是讲效率的，快速失败、快速成长。
生意和商业模式是两回事，前者的核心是利益特别大化，后者的核心是利他的——给员工、给客人、给供应商、给投资方等提供好的模式。所以首先商家要认识到这两者的差距，有没有这样的能力、实力、心理准备。我们会放大它的优势之处，放大优势，点燃优势。
相信川菜美食培训汇给你带来了很多灵感，恰如小面的宣传语：川菜美食培训汇，坚持做好自己这一面。小编觉得，只要抓住这三好，成都面条店就会越开越红火!希望以上的分享能帮助到您!感谢你的阅读～
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