过年吃什么_四川现捞培训

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2018-07-22 14:30:51 人气：

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大家都喜欢过年，特别是小孩子，因为过年的时候不但有压岁钱，还可以有很多比较好吃的美食，这篇文章介绍了过年吃什么的问题，我们可以看看这篇文章是怎么详细的介绍的，以后我们过年的时候就可以尝试多吃这款美食了。

过年吃什么

我国民族众多，各地习俗不同，使华夏文明的饮食文化也是丰富多彩。按照各地的传统，人们过年的饮食习俗也是大相径庭的：例如北方人吃饺子，南方人吃汤圆、年糕;福建人初一早上吃面条;河南人吃饺子煮面，寓意捞财;回族人正月初一吃面条和炖肉，初二才吃饺子;荆州一带，春节第*餐要吃鸡蛋，意味着实实在在，吉祥如意。许多中国人对这农历新年第*餐非常讲究，虽然吃法都不一样，但是目的只有一个，那就是希望在新的一年里平平安安，吉祥如意。

山东

面塑王国

浙江

年糕

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年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

河南

饺子煮面

河南部分地区，大年初一家家吃饺子煮面，名金丝穿元宝，也叫银钱吊金龟，盖因饺子太像元宝了，子夜时饺子煮熟了捞食，谓之捞元宝，而且是今年捞到明年，还不发大财?

广西

粽子

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广西人过年家家户户要包粽子，那可是件大事。提前两三个星期就要准备了，要备好料，年货市场那是要去跑好几次呢!绿豆要去壳，五花肉呢，要用生抽、盐、酒、葱姜腌上一整天，糯米和干果有板栗、莲心等等也要提前泡好。

包粽子既是个技术活，还是个力气活，要用上一整天的时间。那天，较好是找一个特大的锅子，包好的大粽粑放在锅子里，要好好地煮上十来个小时，这样粽粑里面的东西才能如发生了化学反应般，各种香味儿融合在一起。煮好的粽子，可以用钩子一个个勾起来，挂在屋檐下或阳台上(不能太阳晒)，隔三差五地还要用水煮煮透，这样啊，整个正月里都不会坏。

在广西，粽子不仅仅是为了纪念历史人物屈原，粽子也不仅是逢年过节的送礼佳品，广西人赋予了粽子新的意义，广西人更把粽子当作是一种吉祥物，年年粽年年中，广西人包粽子吃粽子图的是一种吉利了。

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四川

现捞

文章不但介绍了过年吃什么，还从不同的方面介绍了这款美食，大家可以看看，每个地区过年时候吃的美食有什么不同之处，对于爱吃美食的人而言，这篇文章比较好，让我们更好的知道了怎样挑选过年的美食来吃，大家可以多方尝试一下。

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