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现捞培训哪里好？怎么开一家赚钱的现捞店？
一：现捞培训哪里好？
那么新人进入现捞行业，该如何定位呢?川菜美食培训汇师傅现捞鸭脖培训技能部为你解答。四川现捞一般分为三个种类，白黄红卤，细分的话，有：香酥卤鸭、盐水鸡鸭、挂炉烤鸭、川菜美食培训汇甜皮、烟熏板鸭、川菜美食培训汇棒棒鸡、川菜美食培训汇藤椒鸡、川菜美食培训汇百味鸡、川菜美食培训汇椒麻鸡、川菜美食培训汇夫妻肺片、川菜美食培训汇红油耳叶、川菜美食培训汇红油兔丁等等。
二：怎么开一家赚钱的现捞店？
1.进入现捞行业之前，切记不要跟风，比如有非常多新人看见当地某某鸭脖好卖，就想学鸭脖技术，回家也开个鸭脖店，以为生意一定会好，其实刚好相反，生意注定好不了。知道为什么吗?因为人家是专业做鸭脖N多年了，品牌己经深入人心了，品牌己经大于产品本身了，要想生意好，必须经营差异化。同类型的现捞产品不要开在一个地方。
2.定位现捞品种很重要，比如卤爆魚再好吃，也注定做不大。现捞加盟卤过菜肴的卤汁，应注意保存，留作下次用。卤汁用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美。这是因为卤汁内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。因为消费太高，市场就小，大众消费不起的产品很难做大。定位现捞品种一定得选，普通平民消费得起的，价格不高的，而且味道特别好，无违法添加剂，掉称少，成本低的才是重要竞争力。
3.至少有1个以上，特别有特色的现捞味道，才能开店。现捞培训只有学员学到了真技术，才会给我店带来好的口碑，我们店才能更长久的发展下去。现捞培训技术一般正常情况下7-15天就能学会我们店的全套技术，如果学员时间充足可以多学习几天，这样子可以更熟练。要卖就卖别人没有的味道，现在各个不同的行业竞争大，没有差异化，就没有竞争力，希望以上对您有所帮助。
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