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成都面食店培训发展趋势及前景是怎样的?创业开店已经成为很多人的想法，如今，成都美食餐饮培训的红火吸引了很多开店者的注意。很多开店者都想要开一家成都美食餐饮店来赚钱。对于任何一位开店者来说，开店就是为了赚钱，他们都希望自己经营的店铺生意红火，今天，川菜美食培训汇餐饮开店培训基地的小编给大家讲讲成都面食店培训发展趋势及前景。
成都面食店培训发展趋势及前景是如何样的?因居太行山之西而得名。历史悠久，人文荟萃，数不胜数的名山大川犹如一幅幅美不胜收的画卷。现如今，成都美食餐饮培训培训的品牌很多，要注意选择一个市场前景较好的，符合当地消费者需求的品牌项目来培训，这样才可能使自己在开店第*步就能够走出成绩来。
成都面食店培训发展趋势及前景一：小面锅底的发展趋势。1、锅底将牛油转向清汤方向发展。目前的绝大部分小面都采用动物油(基本为牛油)作为锅底主料，但根据我们的研究和考察，未来的小面锅底应沿着清油方向发展，最终发展至清汤状态。动物油和植物油含有不同的成份。动物油主要含有饱和脂肪酸，植物油主要含有不饱和脂肪酸。一般认为饱和脂肪酸易导致动脉硬化;动物油和植物油是脂溶性维生素的主要来源。但是，不论动物油还是植物油，在高温状态下均将产生一些化学变化从而导致维生素丧失，或者有害物质增加。因此，小面锅底发展的终极状态将是清汤，即在锅底中不含有动物油和植物油，只在味碟中加入适当的植物油作为调料。2、锅底将沿多次回收利用转向一次性锅底方向发展。目前，大多数小面企业的锅底都是无限量重复回收，有害物质含量较多。从科学的观点分析，小面锅底的有限次回收并不影响人体身体健康，一般地，如果小面企业的回收次数控制在5轮以下，不仅不会对人体产生伤害，更有助于厚重味道的保持。但是，随着消费观念的进一步健康和卫生，消费能力的加强，特别是随着消费心理的更加严格，未来所有的消费者将不再接受回收的概念，一次性小面锅底将成为主流。目前一次性小面锅底的推广不太理想，关键的原因是成本。
成都面食店培训发展趋势及前景二：小面菜品发展趋势。目前中国小面的菜品主要按照两种思路形成，北派小面的菜品主要以牛羊肉和蔬菜为主，以成渝为代表的南派小面的菜品主要以动物内脏和蔬菜为主，其中动物内脏包括毛肚、鸭/鹅肠、黄喉等。目前小面的菜品，无论北派还是南派，都存在健康程度不足的缺点，特别是以动物内脏为主的南派小面，其产品的不营养健康已经屡招诟病。
随着人们对食物健康程度的需求增加，“上山”和“下海”将成为小面菜品发展的最终趋势。“上山”是指未来小面的菜品将更多采用山珍，特别是菌类和菇类;“下海”是指未来小面的菜品将更多采用海鲜。以健康营养为主题的菜品组合将成为未来小面的主流。
成都面食店培训发展趋势及前景三：小面服务及用品发展趋势。电磁炉将取代传统的燃气、酒精等，尤其是可以嵌入式的电磁炉更加干净卫生，使用方便，一人一锅的方式将取代大锅的方式，小巧的电磁炉将是优选，另外，铝箔一次性小面将更加受人喜爱，在享受小面美味的同时，注重卫生和时尚就显得更加突出。小面店的服务意识也开始增强，其中突出的要数海底捞小面，给人感觉服务特别周到。主人翁意识特别强。随着小面市场的不断变化，小面店也需要不断的拓展和创新。成都川菜汇小面小面的发展与时代与时俱进，关于小面店培训机构，一定要把握住小面行业的发展前景，冷静客观分析市场，才能走向成功。成都川菜汇小面品牌为保障培训机构的权益，降低投资风险，川菜汇小面通过多年的不断完善总结出一套科学的运营管理体系。根据培训机构的特点，量身制定一套完整的运营服务方案，从最初选址到装修到开业再到后续服务，包括新品开发都有专业的队伍全程提供服务，让培训学校实现轻松开店的梦想，真真正正体验到事业的成功。
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