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“四川面食小吃制作简单，投资小、见效快、盈利高……并且人人都爱吃，都爱慕吃。我文化不高，只能学一项实打实的技术赚钱。四川面食小吃适合大众消费，是开店好项目。”这是川菜美食培训汇四川面食小吃培训学员石彪当初选择此餐饮开店项目的初衷。下面，让我们一起来看看关于他的开店故事吧!
川菜汇四川面食小吃培训学员石彪在挑面
石彪是四川成都市松桃县人，他的老婆与他同岁，他们俩都是今年23岁。同为当地人的他们，从小就青梅竹马，直到初中毕业以后，当时他们都是16岁，两人一起去四川某印刷厂打工，直到到了适婚年龄，喜结良缘。现在小孩已经有2岁了。
“在厂里当工人刚开始工资很低，后来由于我的勤奋刻苦和老婆的支持，19岁的时候，我成功当上了印刷机长，在这个职位上做了2年之久。我和老婆的工资加起来有一万多了。待遇越来越好，反而越来越想家，想陪在家人的身边。”石彪回顾道。
“在外漂泊多年，加上现在父母年迈，小孩子还只有2岁，需要人照顾。以前就有过想自己做点事情的想法。由于当时资金有限，只能放弃。现在积存了一定的开店资金，想自己做事情的想法越来越强烈。我们不能一直在外面给人家打一辈子工，总要回来的。直到2021年年底，我们才下定决心回家发展。”夫妻俩继续说道。
说到开店，夫妻俩没什么经验。但是他们首先考虑的是上手快的餐饮行业。因为现在各行各业都不好做，唯独餐饮行业不会亏本。因为每个人一日三餐都要吃饭。只要味道做得好，就有客人前来吃，才可以做的长久。所以在味道方面，他们要求很高。
四川面食小吃项目“投入小、见效快、收益高”是大众开店的好项目。这是他们经过一个多月的市场调查出来的结果。四川面食小吃目前是餐饮行业比较好做的一种开店项目。他们准备投资开一家四川面食小吃店，做小面生意。
开四川面食小吃店，首先得找一家四川面食小吃味道独特，有市场竞争力的地方学习技术。他们通过网络查到了口碑好的川菜汇品牌四川面食小吃。川菜美食培训汇四川面食小吃，学员人数每年达到上千人，理论与实践相结合，不仅要教20种小面制作技术、14种调料制作技术。而且创业成功率高，他们决定前往川菜美食培训汇进行考察。
与位于成都市沙坪坝区大学城西永西城科景的川菜汇餐饮开店培训基地的客服人员联系后，2021年2月9日，他们来到川菜美食培训汇进行考察，在尝了一碗陈松师傅煮的四川面食小吃后，麻辣鲜香，味道独特，学费合理。夫妻2人同行，只收1人学费。他们非常满意，当时就立即决定跟着陈松师傅拜师学艺。
川菜美食培训汇四川面食小吃培训学员石彪制作的毕业小面
2021年2月9日-2月16日，经过长达7天的专业培训，石彪不仅在川菜美食培训汇学到了专业的四川面食小吃技术和核心配方以及全部小面的制作过程和制作方法。还通过了2021年2月15日川菜美食培训汇每周三对即将毕业的学员举行的餐饮培训毕业考试。在当天下午举行的第106期川菜美食培训汇餐饮开店论坛会上，学到了创业选址、装修、创业设施配备与购买等专业知识。
川菜汇四川面食小吃培训学员石彪和师傅们以及其他毕业学员们的合影
学成归去后，石彪准备在家乡开一个40平方左右的四川面食小吃店。从细节抓起，把自己的四川面食小吃店一步一步做大做强!他和老婆对于未来，信心满满。
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