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本文真实记录了川菜美食培训汇四川面食小吃培训学员张兴颖，来到位于成都市沙坪坝区西永西城科景的川菜美食培训汇餐饮开店培训基地培训四川面食小吃、凉拌菜、包子的心路历程。字里行间，都透露出她对川菜汇四川面食小吃的爱，对川菜汇员工的爱，对成都这座城市的爱。
下面，这是一篇川菜美食培训汇四川面食小吃培训学员张兴颖写给川菜美食培训汇餐饮开店培训基地的感谢文章，请大家以正确的方式打开它……
原文：
川菜美食培训汇四川面食小吃铸就《巴蜀情》
引子：莫问路人花何在?独自寻花花自来;花来花去莫强求，缘来缘去花自在……
听着音乐翻着书店的书，无意间看到一本《成都十八怪》，引起了我的注意：七十岁叫“女娃儿”不为怪，八十岁喊“崽儿”很自在，男人染发装“老外”，女人的肚脐眼在衣服外，说话着急像比赛，“言子儿”又多又古怪，“麻辣烫”越热越要卖，不吃小面不自在，爬坡上坎当小菜，坐车没得走路快，路边打望好愉快，棒棒满街找买卖等。书中把整个成都人的生活习俗简单明了的介绍的淋漓**，让我觉得，如果现在我们也能这样无忧，简单的生活多好!不用穿什么华丽制服，不用穿梭在灯红酒绿中，不用活在阿谀奉承中的生活中多好!
我突发奇想，我是否可以再去巴蜀学习小面，让这种一天不吃小面就不自在的感觉带到绮丽的四川呢?就是这样的想法，让我再度来到巴蜀。
友哥给我订机票的时候还是考虑到我的身体素质，半信半疑，想着只要开心就去玩玩吧。但是我的想法却从一开始就坚毅不移了。
你好，成都。
成都解放碑(夜景图)
2021年7月18日下午，我来到位于成都市沙坪坝区的西永西城科景川菜汇餐饮开店培训基地，接我的是刘家兰刘老师。“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”我想用这句来形容川菜美食培训汇餐饮开店培训基地的刘老师足以吧。到了二楼，我一下子傻了。就是来学一碗小面，这里既然有如此多学员在川菜美食培训汇学习。刘老师可能看出我心中的惑虑，她给端了一杯水，然后耐心的给我讲解：“这里每天都有来自全国各地不同省市来学习的学员，忒远的有来自马拉西亚的。来的学员品尝一碗面，味道满意就可以拜师了。七天为学习的一个过程，学习四川面食小吃包括：识别调料、制作基础调料、(红汤小面、蹄花面、牛肉面、肥肠面、香菇鸡肉面、西红柿排骨面、酸辣粉、砂锅面、凉拌面、燃面……)二十种小面，保证每一位学员实操，学会为止。”我比较疑惑，如何能让我觉得学有所值呢?笨的人怎样办?怎样才能证明我可以在这里学习不后悔呢?我把我的疑虑和刘老师沟通了一下，她把我带到师父那边，请他帮忙给我煮一碗小面。那位师父个头高高的，皮肤白白的，和我一样带着一副眼镜，透过眼镜看到双眼皮大大的眼睛。可能只有30出头的岁数吧，我想这样的人，这么年轻还能做老师教导大家做面，是不是会误人子弟呢?我还在想的时候，大概就2分钟，师父端着一碗红汤肥肠小面。
川菜美食培训汇四川面食小吃培训学员张兴颖做的红烧肥肠小面
面带微笑的说“你看合你的口味吗?”我半信半疑的品尝第*口，入口时面滑滑的，感觉到辣，嚼两口嘴中散发鲜香味道，再品尝第二口，感觉到麻麻的。两口小面我对师父改变了忒初的印象。
“你贵姓师父”我问师父，
“你叫我黄师父吧”师父说，
“这面你用了2分钟就做好了，是不是加了什么香料、大烟壳?这么好吃”我调皮的问，毕竟从年龄上看，能煮出这样的面，至少是我身边的人做不到的，大家忙于工作也没有时间在这上面花时间花心思的。
黄师父笑笑和我解释：“我们的面都是自己亲自做的，一碗小面两分钟煮好，把味道调出来，背后做了很多工作，”他把我带到调料摆放处“就拿简简单单的辣椒油来说吧，选择辣椒、炒制辣椒、成色的变化、到忒后辣椒油的烧制，一个成品的辣椒油需要花上2个小时的时间……”
我被征服了，但是我没有急于学习。考虑一晚上，又去别家品尝一下后第二天下午报名学习。就是他黄大春黄师父，我的师父。
我要学习多久?我没有接触过厨房琐碎的事，我能学会吗?师父会笑话我笨么?师兄师姐们会嘲笑我吗?我将来面对顾客会不会害羞紧张……带着所有的不自信踏上了学习四川面食小吃的道路上，带着所有的不自信告别了办公室悠闲自在的生活，带着我心中忒初的理想走进了川菜美食培训汇这道大门。却从来没有考虑过能否赚钱，转眼间我就这样完成了一周的学习，从迷茫中慢慢懂些厨房内的事，从不知所措中慢慢变的自信些了。甚至还会在学习中闹些笑话，我们互相建立了微信群，有一点点空闲期，我们会抢红包，因为0.1分钱在群里闹得沸沸扬扬的;我们会把师父做的成品小面一抢而光;记得有一次我还没大没小的在基地的另一头直呼师父的大名，师父在另一头无奈的看着我;可能因为大家都年轻吧，心态都特别好，学习不知不觉在欢乐中飞速而过。终于我也做出成品的小面了。
川菜美食培训汇四川面食小吃培训学员张兴颖在陈松师傅的指导下进行凉拌菜的培训
川菜美食培训汇四川面食小吃培训学员张兴颖(中)和川菜汇餐饮开店培训基地刘家兰老师(右)以及小云(左)的合影
川菜汇四川面食小吃
川菜美食培训汇牛肉小面
现在我即将毕业了，心中好不舍得：不舍得这份缘分;不舍得川菜美食培训汇的好朋友;不舍得和基地刘老师的知遇之恩，不舍得每晚有基地小云的陪伴，才不会感觉这里寂寞孤单;不舍得基地吴阿姨和大叔的关心和照顾;不舍得陈师傅和蒋师傅;更不舍得我的师父。我记得辣椒油没有制作好浪费了好多，面调的味道不对，师父还是会耐心的教我;我记得因为学不会自己闹情绪，师父还鼓励我;我记得我吃了好多的面，抢着师兄师姐的吃;我记得师兄张树东把我当妹妹照顾，生怕我站的太久会累，怕我抢不到牛肉吃，给我留了好大一碗……点点滴滴回顾起来就像一场幸福的电影，电影的取名：川菜美食培训汇小面铸就《巴蜀情》
三十六行行行出状元，只要锲而不舍，就一定金石可镂。在未来的道路上，我还未迈开第*步。可是我相信，有川菜美食培训汇的平台，有正能量的传递，有如此多兄弟姐妹搭建爱的手，我们的桥梁永固长久。我相信新竹高于旧竹枝，全凭川菜美食培训汇为扶持。明年再有新生者，十万龙孙绕凤池。
“传播中华健康美食，帮扶开店同伴成功”一直是川菜美食培训汇餐饮开店培训基地的宗旨。张兴颖学员的感谢文章，满满的都是爱。更加说明了川菜汇是一个**的企业。“办实事，确保学员真正学到技术，把学员当家人”，川菜美食培训汇欢迎更多热爱餐饮开店的或者希望通过餐饮开店致富的人，加入我们川菜汇。并祝所有学员生意兴隆，财源滚滚。
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