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一大早，当很多人还在睡梦中的时候，冉小红、李刚夫妻俩忙碌的一天开始了—食材准备完毕，凳子摆放整齐，七点一过，夫妻俩准备迎接着第*位客人的来临。2021年11月21日这天，是夫妻俩的四川面食小吃店开业的大好日子，夫妻俩整整忙碌了一天。但是夫妻俩认为，忙点累点没什么，只要能赚钱。
川菜美食培训汇四川面食小吃培训学员冉小红、李刚夫妻俩的四川面食小吃店
夫妻俩无稳定工作想自己开店
川菜美食培训汇四川面食小吃培训学员冉小红、李刚夫妻俩是成都城口人，都是70后。在没来川菜美食培训汇学习四川面食小吃之前，妻子冉小红在一家门店从事销售工作，丈夫李刚这几年先后进过多个厂，夫妻俩无稳定工作。
看着孩子一天一天长大，自己的年龄也一天天大起来。夫妻俩很想找个工作稳定下来，可是每次都因为这样那样的原因没能如愿。由于夫妻俩读书都不多，也没有什么手艺，所以只能干一些没有什么技术含量的机械性工作。但是那样的工作人人都可以找，工资待遇低，并且给别人打工很受气。
久而久之，夫妻俩想，跟别人打工，还不如给自己赚钱。他们想到了开店。
川菜汇四川面食小吃培训学员冉小红、李刚夫妻俩与蒋昌琪师傅的毕业合影
四川面食小吃市场好易学会操作简单
说到开店，夫妻俩还真没什么经验，但是他们知道哪样的东西受顾客欢迎，有客源，能赚钱。他们认为四川面食小吃就不错，成都人基本三餐都要吃四川面食小吃，并且四川面食小吃名气大，早已经红遍全国。只要味道做得好，不说特别赚钱，能有个稳定的生意，肯定是可以的。更重要的是，四川面食小吃往往几天就可以学会，操作简单。
在调查了一番市场后，夫妻俩走了好几家四川面食小吃培训机构，都不满意。直到2021年10月5日，他们来到位于成都市沙坪坝区西永西城科景的川菜美食培训汇餐饮开店培训基地，尝了一碗蒋昌琪师傅煮的四川面食小吃以后，麻辣鲜香，比他们吃到的大多数四川面食小吃都要好吃。夫妻俩立即跟着蒋师傅拜师学艺。
在川菜美食培训汇，他们学习了十天左右，共学习了牛肉面、肥肠面、酸菜肉丝面、酸辣粉等二十种面食的制作。同时，还学习了红油、清油、复制酱油、混合油等十四种调料的制作。学到手艺后，夫妻俩立即回家找门面。
川菜美食培训汇四川面食小吃店开业后生意火爆
在辛苦找了一个月后，夫妻俩终于找到了如今的这个店面。有80几个平方左右，一年的租金是3万。位于成都城口美食街。他们没有做什么广告宣传，认为味道好，客人自然会来。事实也如此，凡是去过他们店里吃过的都说味道好，并且也跟他们带来了很多新顾客。现在他们店里主打牛肉面、肥肠面、酸菜肉丝面、杂酱面。一碗杂酱面二两是卖7元，三两卖9元。一碗牛肉面二两是卖8元，三两卖10元。
夫妻俩说，现在才开业二天，还有很多地方还不熟悉，需要练习。还没来得及统计营业额，大概在1000元左右。依照现在的趋势看，生意不错!等生意稳定下来。自己也多了一份时间照顾孩子。
都说夫妻同心，其利断金。川菜美食培训汇在这里预祝夫妻俩生意兴隆，财源滚滚。
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