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四川面食拥有四百多年的历史，起源四川（当时成都是隶属于四川），小面在川渝有着举足轻重的地位，是不可或缺的面食，是当地人最喜爱的早餐，在当地最出名的美食是火锅，但是最普及的却是小面。
小面历史虽久，但12年前也仅限于川渝，它广为人知是因为舌尖的播出，这个节目内最火的美食就是小面了，自舌尖上的中国播出后，四川面食的相关搜索日均达到1w以上，至今长达四年的时间，指数仍未降低，其热度远超牛肉面、成都拉面甚至汉堡、中餐等热门餐饮搜索。
无数家小面店铺竞相开业，培训学校们就像下饺子一样，很多用户在不了解市场的情况下盲目介入，导致店面亏损。身为资深餐饮开店者我整理了小面的常见问题，希望可以帮到你：
四川面食是只学技术好还是培训好？
是学技术还是培训取决于你自己的经验跟资金状况，如果你有丰富的餐饮创业经验，并不是第*次餐饮开店、而且资金有限，那你完全可以只学技术，学完技术注册个商标用自己的品牌就可以了，反之如果自己没有做过餐饮，对该行业一窍不通，肯定是建议培训，培训的主要优势不止是品牌跟售后，关键还在于帮扶力度，万事开头难，选择一个**的培训机构可以帮你开一个好头，从选址、装修设计到店面管理，如果你没有经验却闷头摸索，肯定十分艰难。
四川面食怎么选址？
选址的关键性不必多说，尤其是小面这种中低消费，位置更是重要，毕竟很少有人会为了一碗8元的小面不惜奔波，大家只会就近选择。
位置并不是越繁华就越好，开在高端商业街也并不一定生意会红火，反而商务中心、车站、学校附近、工厂门口，这种地方格外好做，主要原因在于用户需求，这些地方的人更爱慕速度快、价格低的食品，下面恰恰满足。
川菜美食培训汇帮忙选址
四川面食盈利有多少？
面馆的盈利一向可观，小面的毛盈利跟其他类型的面馆大致相同，在70%左右。纯盈利多少完全看你的销量了。详细可参考：四川面食的盈利到底有多少？
今天先说到这里，更多四川面食资料欢迎咨询。
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