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担担面的特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，此面色泽红亮，麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。
担担面很火，也让很多“歪”培训有机可乘，随便整一整就开始培训，没有实体店、没有担担面配方技术等任何资质，让很多学担担面的朋友吃尽了苦头。担担面培训哪家好?哪里可以学习担担面技术，资阳担担面技术培训来川菜美食培训汇担担面学习，现在各行各业都在赚钱，别人能赚到钱，为什么我就不可以呢?资阳川菜美食培训汇小吃培训机构以多种分析总结，不断调整改进，通过不懈的努力，成功一定属于我们，川菜美食培训汇学习担担面技术培训，设备简单，容易操作。而且还有专门的技术培训，我们这里富有经验的师傅手把手教学，包教包会，培训机构即使没有技术经过培训也能做出和统一的好味道。在2021年成为川菜美食培训汇担担面的代理商，必将成功带给培训学校丰富的利润!
担担面技术培训学习过程：
1、担担面调料及香料识别
2、担担面菜品及调料的采购技巧
3、担担面高汤材料的熬制及保管
4、担担面红油配方及炼制工艺
5、担担面面臊的炒制过程
6、担担面碗底的配方及调料制方法
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