- 培训咨询：028-6245 3800
渔出成都，盛在成都。十年前，成都街头巷尾都盛行着一种美食——成都片片鱼，也就是现在的冷锅鱼。十年前的物价还不像如今，所以最初的冷锅鱼都是十几块钱一位客人，店内的自助鱼、菜川菜美食培训汇是免费吃。一个成年人一顿可以吃下好几斤鱼，但是一顿下来人均依旧很便宜。正是因为这种超高性价比的特点，让冷锅鱼在成都餐饮市场脱颖而出。
由于市场和经济的变革，人们对美食的要求变得更高，所以这也要求着餐饮门店进行自我革新，才能迎合消费者的需求和追求。
川菜汇从2001年成立之初，晚间上客高峰期，排队的人通常延续几米，每日如此。随着市场的发展，川菜美食培训汇也必须与时俱进，十余年里经过几次升级创新，结合时下流行元素，继续秉承传统经典的装修风格使就餐品质和就餐体验*美统一，深受全国好吃嘴的爱慕。
一年卖出3万多口冷锅鱼，营业十余载，年年如此。川菜美食培训汇这是凭什么呢？我想特别大的原因就是：品质吧。经营是十多年，boss一直坚守初心"此生用心做好一锅鱼"，把每一锅都当作是第*锅来制作。
好料铸就好味道。原料是食品生产的第*个关卡，只有严格把关才能保证出品品质。就拿麻辣酱香锅底举例，锅底中的海椒全部精选朝天门二荆条，保证口味香辣而不燥辣，只有汉源花椒才够"资格"进入到口操作机里。
底料的品质很大程度上决定了食材口味的鲜美度。所以川菜美食培训汇在底料炒制流程中，坚决使用优质优品，以保证锅底始终如一的味道。
除去锅底本身的味道，新鲜食材直接影响着出品质量。只有鲜活的鱼类和麻辣酱香锅底搭配在一起，才能将彼此的光芒放至特别大化。
正是因为这种对品质始终如一的坚持，才让川菜汇拥有大批"铁杆粉丝"。
十年传承好吃嘴，别具一格好味道。
川菜汇全国培训热线：028-62453800
培训中心地址：四川省成都市成华区火车东站西广场对面
标签：
1455
+1
