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成都，一座悠闲的城市，生活节奏慢，文化底蕴深厚，尤其是成都的美食更是让人流连忘返，就连联合国教科文组织都授予了它"美食之都"的称号。那么为了吃，专门去一个地方，值得吗？*对值得！！！身边但凡自称吃货的朋友，都曾有过或筹划着飞往成都，终其目的，只为一个字：吃。
之前有个外国有人励志要吃遍中国的美食，但三年过去了，他还留在成都。由此可见，成都闻名的不止是美女，广为流传的更是各色美食~
有个朋友，飞机刚落地就直奔一家店，一家他心心念念许久的老成都特色冷锅鱼店——川菜汇冷锅鱼。
与川菜美食培训汇的缘分还得从十年前说起，那会儿他刚到成都求学，周末出来改善伙食，本地室友带他去往了川菜美食培训汇门店。他的原话是："当时是第*次见到冷锅鱼，有点不知所措，听名字总觉得鱼肉还没煮制好，不敢动筷子。"其实，冷锅鱼在全国尚不知名的时候，外地食客对"冷锅鱼"的概念还是很模糊，大家一致的领略就是"冷锅鱼，还不能吃，得煮熟之后才能食用。"
当其余室友大快朵颐时，他却呆坐在一旁，心里还在挣扎，直到室友督促着他吃下了第*块鱼肉，犹如打开了新世界大门一般欣喜。这里便成为寝室聚会的优选之地。毕业之后，因为某些原因他不得不离开成都，回到故乡，所以这口美味在记忆中生根发芽，成为魂牵梦萦的味道。只要回到成都，不管三七二十一，第*顿都必须是这段冷锅鱼。
十余年，川菜汇见证了他的成长，他目睹了川菜汇的变化，虽然不常相聚，但彼此默契依旧。你来，我就在，并且用始终如一的味道待你；你不来，我依旧在，那口记忆中的美食不曾改变。
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