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冒菜制作简单，食用方便，味道和形式上都有着鲜明的特色，而且价格大众化，经营平易近人。有吃火锅的感觉，但没有火锅的高价和繁琐，极大程度上体现出了川菜的精髓。在经营上，冒菜可摊可店，可大可小，而且都不会影响其经营特色。可在菜市作外卖、可开个小店专卖，可设个小摊当小吃卖，还可推上小车边走边卖；
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四川小吃种类繁多，更让人叫绝的，应该数麻辣烫了，而麻辣烫又分很多种，冒菜就是其中之一，是一个人的火锅盛宴。在当今倡导绿色消费，健康饮食的同时，冒菜由当初的街边小贩流动经营，发展到现在的大规模、连锁化正规运营，不能不说它的魅力了。
四川冒菜做法培训哪家靠谱？零基础授课指导创业经营。冒菜来源于90年代的成都温江地区，它是由火锅演变而来，因吃火锅消耗高又花时间，店boss苦思冥想就找到了冒菜这一奇特新鲜的火锅快餐。冒菜以份数的模式策划，荤素各装冒篓里分别在卤汤锅中(火锅汤料)煮熟(叫冒)，入碗后在加点调味品上快餐桌消耗。冒素菜一份一样平常为6-8元，荤菜10-16元不等，也有的店将荤菜论斤贩卖。
菜品：各种应季菜品，多则40多种，少则20多种，挑选局限，销量少。
吃法：很多街边冒菜，不仅不卫生，而且吃法单一。
模式：不是单点然后煮，就是煮好随意选，模式无创新，利润自然有限。
投咨：大型火锅店没有三五百万不行，小型投咨较小但收益不稳定。
扶持：完全单打独斗，生意好不好全凭运气，若无经验，成功概率微乎其微。
四川冒菜做法培训哪家靠谱？冒菜是成都温江的特色菜，冒字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原材料不限，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫冒菜。有荤有素，冒菜和串串香的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝。
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