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酸辣粉完整的称呼应为：酸辣粉。时代不停的发展和进步，但不管事物怎样与时俱进，事物改变和进步的基础必是其不倒的根和本！正宗酸辣粉因其物美价廉口味独特风靡全国，在全国各大城市销售火热，酸辣粉主要由红薯粉制成，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。据报道常吃红薯可有效预防肠癌，因此酸辣粉也是一种开胃、健胃的特色小吃。
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酸辣粉培训的流程：
1、调味品、香料及主食材的识别和采购技巧；
2、秘制红油的炼制及汤底；
3、高汤熬制技术及保存
4、酸辣臊子的炒制及存放技术；
5、花生和酥黄豆半成品加工及煮粉技巧；
6、学员反复练习直到技术完全掌握；
7、了解创业过程及谋略
崇州酸辣粉培训中心哪家比较正宗？崇州川菜汇在原有酸辣粉技术的基础上精心改进配方，选用多种上等调味品精心配制，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓**。酸辣粉投资少，见效快，长期都有回报，相信只要是一个有眼光的投资商就能洞察到的。学习手工酸辣粉，我们有手艺。哪里可以学习酸辣粉技术呢？我们毛遂自荐，餐饮美食小吃行业，不断在发展，做小吃生意对于初次开店的人来说是很不错的挑选，餐饮行业是一个投入小、风险低、回报快的行业。想开店，想赚钱，就来餐饮美食开店！
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