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泸州火锅是泸州传统美食，发源于泸州嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原材料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。原本是一桌人围在一起烫菜吃，后面渐渐演变成了泸州的一种美食与文化。随着社会发展，火锅这种特色美食，渐渐受到人们的喜爱与广泛关注，已经慢慢演变成了一种行业，如今全国各地都充斥的泸州火锅的身影。
泸州火锅做法培训，对于开店者来说，特别是小本开店、初入火锅行业的开店者来说，如果自己开火锅店，而自己又不会核心技术的话，请个厨师一个月要花几千元的工资不说，*终还得看师傅脸色，根本不划算也不保险。所以，对于开店型的创业来说，必须自己懂核心技术，这是你开火锅店赚钱的可靠的法宝。泸州火锅做法培训，在我们这里学了技术回去，创业当boss的完全不用请厨师了，自己完全可以独当一面，从核心技术到经营管理完全可以独当一面。
泸州火锅做法培训步骤如下：
1、泸州火锅原材料的认识、鉴别以及选购精讲。
2、泸州火锅底料秘方搭配配比、处理与加工精讲。
3、泸州火锅底料的熬制、火锅的控制、以及常见问题精讲。
4、泸州火锅兑锅精讲。
5、火锅油的处理。
6、火锅菜品的制作、装盘以及搭配方式。
7、火锅蘸碟、蘸料、调味品的制作。
8、教授几个锅底的做法，三鲜、鸳鸯、九宫格等。
9、火锅店的经营方法。
随着泸州火锅的火爆，创业开店的人就越来越多，每年都有很多人进军火锅行业，到泸州培训火锅技术，培训机构的人也是络绎不绝，泸州火锅做法培训创业事业因此愈发火热。正宗泸州火锅做法培训，来川菜汇正宗泸州火锅技术配方，同时，我们传授的火锅技术，不干燥、不燥热、油而不腻；不浑汤、不糊锅、清爽自然；不上火、不长痘、中药配制；颜色红亮、回味悠长、不加任何色素；香味持久、久煮不变味、不变色；川菜汇泸州火锅做法培训在技术流程种不使用任何有害化学物质，真正让顾客安全、放心，让开店者经营起来省心。
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