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冒菜培训过程：
1、香料的识别与搭配。
2、冒菜底料的炒制方法。
3、碗底红油的炼制
4、汤料熬制的技术。
5、汤料调制与兑锅的技术。
6、菜品的加工，肉制品腌制方法，切法以及冒菜的技术。
7、碗底的调味品的调制方法。
8、汤料以及原料的保存。
9、各种味型的调制。冒菜是崇州的特色，以其价格低廉、鲜香麻辣、亲民下饭的特点备受老百姓的推崇。冒菜是一个人的火锅，*的劳累下来感觉口馋了；天气炎热吃不下饭了；不用约上一大桌子人，就一个人，一家店，一份冒菜，足以解馋爽口、开胃下饭。快节奏的生活压力下，越来越多的人挑选了这种快节奏的生活。四川川菜美食培训汇长期致力于崇州冒菜培训，以其专业强、品质佳、保障好的特点深受业内人士推崇，学费低、随到随学、包教包会，学不会退款更是学员的有力保障。
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