成都锦江哪里有专业做冒菜培训中心？

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2020-12-09 17:51:53 人气：

简单点说冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。在各地因地域的区别、食用的区别，"；冒菜"；也被成都锦江人称为麻辣烫、碗装麻辣烫。川菜汇每一锅都是经过独特秘方配制，然后经过特殊工艺炒制而成，给干锅行业带来了性的变革和里程碑式的突破，象征着干锅业的升级与复兴。伴随着餐饮业的快速发展，川菜汇小吃培训总公虾婆必将掀起一个又一个跨时代的餐饮风暴，并引发一波又一波的美食狂潮。我们这里传授正宗的川菜美食培训汇技术，还可以根据地域定制口味，川菜美食培训汇制作的香川菜汇采用优质的选料，精良的加工技术和独特的配方，口感香味浓郁，适口，是美食市场的新亮点。当然特色小吃还有很多，欢迎到川菜汇餐饮做法培训学校品尝学习。

电话：028-62453800。

1、麻辣味麻辣味是最普遍最被大众接受的冒菜味型。它分红汤冒菜和白汤冒菜后加红卤汤这两种方式。这两种方式的优点缺点在教学中均会细讲和传授。

2、酸甜味以四川泡菜为特色的酸汤味是较受不太食辣且种酸的人们喜爱的。我们研发出酸汤味型为做微辣带微麻开胃力很强，特受消费者喜爱，且是*家技术，欢迎你的实地考察品尝。

3、卤味根据四川口味，成都锦江川菜美食培训汇培训中心研制出属于四川人适合的风味；

冒菜学习内容

1、红油辣椒的配方与制作

2、原料、香料、油料的识别与选购3、底料的配方与炒制方法

4、高汤原料的挑选与熬制方法

5、汤料熬制以及保存方法

6、各种菜品原料（各种素菜荤菜）的处理方法以及底料的调制

"；川菜汇"；是一道令人一吃就难以忘怀的新名菜，融合了火锅长盛不衰的精华及经营理念，具有百吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的视觉及味蕾感受。川菜美食培训汇特色是一锅两吃，吃菜、涮菜一应俱全，有二人吃套餐，三人套餐，四人套餐，具有正宗的川味特色，又立足于大众口味，色、香、味俱全。

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