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火锅麻辣烫崇尚麻辣，有火锅的红汤、又有麻辣烫式的香味，最不同的是火锅型麻辣烫的底料是依据以往的卤水型麻辣烫和串串香底料改进而成，滋味浓郁，麻辣鲜香，越煮越有滋味，是一个人的火锅盛宴。麻辣烫是成都的特征菜，与重庆麻辣烫略微不同，冒字在这里是动词。预备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺便是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，趁便再舀一勺汤汁。麻辣烫的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。近年来，人们生活水平得到了很大的进步，因此，串串香生意也越来越红火，很多串串香店面乃至呈现了排队等候就餐的情况。因此，关于想开串串点的人，由于自己不明白核心技能，那么参加训练串串技能便是比较好的选择。
麻辣烫地道成都味传统工艺，万代流芳;家传滋味、代代传承;市井民间、成都滋味;有点小新鲜，蔬菜好新鲜，充分利用食材的本真之味，绿色健康。专业的麻辣烫口味真健康，比较其他火锅麻辣烫品牌，辣而不燥、不易上火，可天天享用且肠胃健康舒适专业的麻辣烫推出双15概念营销15分钟火锅+15元钱快餐，打造麻辣烫快餐的价格消费，麻辣鲜香的火锅享受!
成都专业的麻辣烫训练在汤和底料的出产上专业的师傅全神贯注研习，制造出麻辣麻辣烫、三鲜麻辣烫、牛肉麻辣烫、排骨麻辣烫、肥肠麻辣烫等多种口感。成都专业的麻辣烫训练养分充足，口感滑爽，食后给人满口留香，搭配上认真熬制鲜香清香的底汤，正宗原味，入胃酣畅。健康、养分、新潮、秘方，真材实料，特征配料化身为成都专业的特征麻辣烫。
麻辣烫课程安排
1、原材料识别及选用
2、原材料的收购及下降收购本钱的办法
3、菜品的加工技能及保管
4、火锅麻辣烫底料的炒制及保管技能
5、火锅麻辣烫肉类菜品的码味及保管技能
6、菜品的装盘及串签技能
7、锅底油的配制及保管技能
8、高汤的制造技能
9、底锅的制造技能
10、火锅麻辣烫干碗碟的调制
卖麻辣烫料包是很多不正规训练组织的教学办法。学员学习制造麻辣烫今后，训练方根本不交麻辣烫的配方，学员学习后只可以向训练组织购买料包。假如是料包是惯例价格还可以，但事实是一般都是高价。并且，假如您生意好，对方可能会加料包的价格，滋味口感彻底控制在训练组织手中。假如您想要做大做强，想开分店，理论上是不可能的。麻辣烫底料技能训练选择教技能，教配方，并且有特征的麻辣烫训练班是好的选择。抛开学费问题，关于学员来讲重要的便是滋味要有特征，并且能留下食客。成都专业的麻辣烫训练，教授特征麻辣烫技能，味型滋味依据市场研发，由成都专业的王老师，师傅手把手教，包教包会。免费供给食宿，学习期间所用食材由成都专业的供给。一次性付费，无任何附加费用。
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