川菜汇培训项目:邛崃烤鱼、邛崃烤活鱼、巫山烤鱼。
川菜美食培训汇项目特色:辣中带爽,鲜中带香,香辣可口,浓郁飘香,过口不。
川菜美食培训汇培训内容:1。鱼的品种选购。2。鱼的宰杀技巧和切法练。
3、香料的认识,烤鱼腌料的配置。
4、烤鱼特制酱料的熬制。5。原料好坏鉴别。6。材料的前期处理。7。烤鱼红油的熬制。8。汤料的熬制。9。鱼装盘和配菜搭配,摆放。
10、各种口味烤鱼的腌制和烤制技术。电话:028-62453800。
川菜汇自我实践:
1、备原料,老师旁边检查指导。
2、自己操作所有过程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3、学员自我思索,老师引导,熟透操作过程。
川菜美食培训汇培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。
川菜美食培训汇特别福利:1。指导招牌设计。2。指导菜单设计。
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