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开串串香店怎样做好营销？
想要让让一家餐饮店生意火爆，自然离不开营销，它关系铺生意的好坏，也关系着boss的投资是否能取得收益及员工薪资的发放问題，开串串香店还是同样如此。怎样做好店铺的营销是摆在每一个运营者面前的问題，下面一起看看具体要怎样做呢？
一、从众心理
在心里学中一个概念叫“从众心理”，学者阿希曾进行过从众心理实验，结果在测试人群中仅有1/4~1/3的被试者沒有发生过从众行为，保持了独立性，可见它是一种常见的心理现象。从众性是人们与独立性相对立的一种意志品质；从众性强的人缺乏主见，易受暗示，容易不加分析地接受别人意见并付诸实行。
我们外出就餐时，当你不熟悉一个地方，往往会选择消费者较多的店铺，那么我们在运营的流程中也能够制造这种假象。首先在靠近路边的桌子，再来便是靠近窗户的位置，让这些地方的位置坐满，大家就会看到这个店铺生意非常不错，自然就能吸引消费者。
同時，我们可以向消费者推荐店铺主打菜肴，让消费者知道这个是遭到众多人喜爱，从而成为店铺的特色菜肴，自然也就能吸引一部份的消费者点单。
二、视觉效果
不知道有沒有消费者发现那样一个奇怪现象，有许多的消费者全是被微博或者微信上面的一些特色装修及菜肴所吸引，从而到店铺消费的，这体现了特色的重要性，无论是在装修也是菜肴，服务上面都要有自己的特色，才能吸引顾客。
三、口碑传达
俗话说“金杯、银杯，不如客户的口碑”，这体现了口碑的重要性。有许多顾客可能并不知道你的串串香店，而他身边的顾客对于这个的好评度高，向你推荐，后期你到店铺尝试的机率很大。所以，在运营的流程中，要注意提高用户体验度，增加口碑。
要做好一家串串香店的营销，提高营业额期实并沒有那么难，只要我们用心运营，注意生活中的细节，那么成功就在眼前。
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