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有研究者通过2021年和2021上半年的行业大数据分析发现，咨询串串香培训和培训的客户中，80%以上是初次创业，其中又有86%以上沒有餐饮业从业经验。这两个因素叠加导致他们基本上全是门外汉。自己学到技术以后，就算是创业成功几率也不高。
我们都知道，选择开四川串串香店的几乎也全是沒有任何经验的朋友，他们创业是为了借助培训中心的品牌、经验、技术、培训中心的支持等等。在创业前期，品牌的影响是十分大的。拥有有名度高的品牌，能够让人一看见就知道这是值得信赖的品牌。很多大品牌四川串串香培训公司有技术团队，管理团队，可强有力的支持店。另外培训培训中心也会拥有一套完善的管理体系，串串香店可以借用。例如川菜汇拥有全程服务的支持、即：自从签订意向协议书后，你店的选址，营建指导，筹备预算，运营策划、人员的培训，开业指导，技术弘扬、物料配送、后期管理支持、技术升级、延续促销方案策划等方面的工作都由公司协助你完成。
有些朋友担心，没做过餐饮，没开过串串香店会不会失败啊?其实，这正是你的优势!对于沒有经验的串串香店主，其实优势更加明显，沒有固有思维的条框，经过培训中心的引领，更容易迅速上手，换言之，一个有经验的师傅自己来开串串香店，基于本身对餐饮行业有自己的见解，会有更多的自己的想法，做培训确定会有很多事情是培训中心替你做好规划的，假如不执行必定会有一些摩擦，从而导致在筹备流程中浪费不必要的精力。
某家串串香店店员告诉记者：开串串香店其实说起来也简易，串串主倘若依靠酱料的秘方来影响味道，食材全是新鲜的，所以无需专门厨师，只需要几名配菜工和服务员即可，这還是其他餐饮无法比拟的优势。
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