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成都串串香培训，无可厚非是一个好餐饮項目。但是在实际创业后，有些创业人觉得并沒有自己事先想象的那么生意红火。甚至糟糕的是还有人开着开着就到了垮台的地步，钱沒有赚着，反倒亏损一大笔钱;连串串香培训费都没挣回来，就别说租金等了。还有的生意不温不土，不赚钱也不亏钱，心里更着急。曾有经验的餐饮人经过调查和总结得出以下经验。
1.技术不能打折：技术永远必须放在前面，口味沒有特色，锅底秘方不科学，有些人为了节约资金就凭自己的想象或感觉粗制滥造地做一些锅底底料充数创业运营，口味上不去，秘方不平衡，人家吃了反胃，这是做串串香店的大忌。
2.选址不能随便：创业是要有人气做支撑的。特别是餐饮类的店更要精心选址。一般选址交通便宜，就餐方便的小区、超市、休闲广场、公园、学校旁、医院旁、厂门、车站、码头等等全是做串串香店的好地方。但是倘若技术不如何，你便是开在川流不息的闹市還是白搭若口味菜肴等各方面不错，选在稍微偏一点的位置也是照样能赚大钱。
3.卫生长期坚持：任何餐饮生意要想长期赚钱，卫生必须长期坚持，倘若你的口味，菜肴的质量都能达标，却也是么撒生意。估计便是卫生服务问題存在着隐患，那你的生意就会大打折扣的。
4.材料采购要精：菜肴的鲜嫩程度、菜肴的味道、菜肴的价格，你一定要多多地摸索，实践，记录，发现诀窍。菜肴质量不容忽视，鲜嫩的菜肴、口味佳顾客能感遭到，菜肴价格则直接关系到资金投入问題一定要有专人操作此事。
5.严格科学管理：店铺管理一定要科学严格，不能放纵，从技术、进料、调味，招待客人等等多方面地加以管理运营，制定一套严格的管理制度，才能收成好的结果。
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