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四川小吃种类繁多，麻辣烫是成都的美食，重庆又叫麻辣烫。冒字在这里是动词。准备一锅香喷喷，味道足的汤，用竹勺装盘，一般一勺算一份。在锅里煮，然后放在碗里舀一勺汤。麻辣烫里的原料没有限制，类似串串香。任何东西都可以冒，菜品比较丰富。
麻辣烫作品-干拌麻辣烫
麻辣烫人均消费8-15元左右。又便宜又有味道好吃，还能满足食欲，随意吃。客人不仅可以根据自己的喜好点菜，还可以在菜肴准备好之后根据自己的口味添加调料。作为一种大众美食，很快占领了市场，所以目前麻辣烫餐厅的每个家庭生意都很好。
成都麻辣烫技术在传统麻辣烫的基础上不断创新，推出了更多的产品系列，整合了养生理念。同时采用标准化工艺制作，有一系列流程，用餐速度非常快，可以说是全方位满足了消费者的需求，具有超乎寻常的市场竞争力。学过川菜美食培训汇麻辣烫技术的学员回家创业，说店里天天生意好，麻辣烫销量高，因此资金就会源源不断，这是对川菜美食培训汇麻辣烫技术味道的肯定。
川菜美食培训汇麻辣烫技术培训内容：
1、香料的识别和选材。
2、秘制红油制作技术。
3、底料的炒制及保存技术。
4、各种菜品的制作与保管工艺。
5、秘制高汤的制作与保管工艺。
6、各种味型的调制工艺。
7、清油麻辣烫、牛油麻辣烫、三鲜麻辣烫等制作技术。
成都川菜美食培训汇麻辣烫技术培训学校，已然学了麻辣烫有出路，为什么不赚一笔钱呢？在川菜美食培训汇学麻辣烫技术创业成本低，扣除人工成本，每份麻辣烫就几块钱，搭配其他产品一起销售，选好销售人群和地域，根据自己的经济方式销售，开一家麻辣烫店是很赚钱的!成都川菜美食培训汇推出的麻辣烫技能训练，不只在菜品外观上吸引顾客眼球，在口味上也赢得顾客喜欢。通过潜心研究，成都川菜美食培训汇麻辣烫训练老师下大力气做研究，做出来的汤不只香味四溢，还让顾客爱不释手，吸引了众多吃货的目光。
川菜美食培训汇麻辣烫技术培训学校打破了传统格局，多种麻辣烫口味的结合做法给学员带去了更多的收益。成都川菜美食培训汇麻辣烫培训课程包含：秘制红油制作、大料标准配比、大料炒制、特色味碟调配等各种菜品切配等全套制作流程，师傅都会悉心指导学员动手操作。让您轻松拥有专业的技术。
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