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四川成都油炸串串哪家好吃？
四川，炸串的发源地。它早出现在清末民初，到今已经进步成为闻名海内外的四川特色小吃了，成了很多人来川必食物。今天小编给大众介绍的是川菜汇炸串的特色及吃法。
川菜汇油炸串串的特色有以下几点：
一、锅底品种多种多样，适合各类人群
川菜汇炸串在经过数年的进步总结出了几种高汤型，满足各类人群的味蕾。有似火的红油锅型，红红的油上面浮立着花椒与小辣椒，多种调味品的配搭程现了“油而不腻、麻而不苦、辣而不燥”的独特味道，让人慢慢口感出四川人的豪爽与泼辣的性格；有鲜香的菌汤锅型，乳白色的汤上面荡漾着环保的时蔬与红色的蕃茄，多种颜色的结合刹是好看，让人胃口大开，吃起来，清香、鲜美；还有一种是两者相结合的鸳鸯锅型，适合一起来吃成都炸串但是口感不一样顾客。
二、味碟多样
川菜汇油炸串串实体店内都设有一个味碟区，里面排放着多种各样的调味品和香蘸碟，可供顾客自行配搭，也给顾客更多的选择空间。
三、多种多样多样的菜肴，任你挑选
川菜汇炸串实体店内都有一个开放式的冰柜，里面摆放着上百种的菜肴，让顾客挑选自己喜爱的种类。在这里有几样不得不说的特殊菜品，如：美容猪皮，相信爱美的女生都知道猪皮含有胶原蛋白，十分美容，在经过腌制后，口味特别清口，在吃的流程中也能美容了；麻辣牛肉，相信每个炸串必不可以之一便是牛肉，川菜汇油炸串串香的牛肉是经过厨师用酱料精心腌制的，吃起来这麻辣鲜香、爽滑嫩口；闭月羞花，听起来就像一个害羞的姑娘似的，五花肉里面裹着的是香芹与金针菇，红红绿绿的很是好看，口感自然也就不需要多说了，特殊菜品还有郡肝、香芹牛肉、鸡脚等等。
看到了如此多特色，相必你也按耐不住了吧，小编下给大众讲一些关于吃四川成都油炸串串的小秘诀。
1、在吃油炸串串香的时候先放肉制品，再放时蔬，不然，时蔬把锅里的油给带走了，吃起来就没那么鲜香了；
2、像牛肉之类的煮久了易老，因此放在锅里的时候一两分钟就可以出锅了，吃起来非常的爽滑嫩口；
3、在吃土豆的时候估为注意了，里面含有大批的淀粉，因此不能煮太久不然就要把锅底的原味给破坏，放在锅里，心中默数到50，然后开吃，脆香可口。
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