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现在的市面上有太多的炸串实体店铺了，但是也因为人们的生活水平提高，对吃的美食的要求也不断增大，对于千遍一律的油炸串串香运营模式已经不在符合，那么需要打造什么样的油炸串串香店铺让更多的客户进店消费呢?接下来小编就带着大众了解加盟川菜汇香串串打造不一样的炸串店的内容。
川菜汇油炸串串加盟的负责人表示“现在不是生意越来越难做，而是沒有顺应时代找到正确的创业方法”。川菜汇炸串加盟全国超过500多家的实体店，开一间火一家，每天持续爆满，顾客排队平均一小时。一起来感受川菜汇炸串实体店的生意是怎么做的。
油炸串串菜品
川菜汇油炸串串香实体店生意火爆的原因是用了“价值创造型”这一原理。所谓的“价值创造型”便是利用切换资源的根据方式，来创造新价值，进而提升业绩。虽然之前餐饮投资者们爱慕在在微博微信上投广告赚到了钱，但是当大众都开始根据资源方掠夺的方式提升回报时，效益也就下降了，而本质上想生意好的方法是“价值创造型”的通过——需要先在饭店的综合体验上创造差异化，然后利用媒体让更多的消费群体知道，而且这个差异化足够吸引消费群体，客户老会买单。
油炸串串菜品
餐饮行业怎样打造一个有差异化的综合体验呢?我认为要注意以下几个核心点：首先是定位。要明确用什么样的综合体验来符合哪一类人的什么具体需求。其次是选址。目标人群的活动范围是否与你选定的创业地点相匹配。第三是选品。什么样的品类消费人群可以接受。什么样的品类消费群体消费的频次高。第四是品类感知。便是要明确传递给目标人群的信息是否满足他们的领略。
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