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随着现在美食节目的播出，火锅还是越来越多的人的知道了，火锅的制做讲究的是它的底料和汤底还有蘸碟的制做，可以分为:麻辣火锅、三鲜火锅、鸳鸯火锅等，现在火锅讲究的是油而不腻，可以酣畅淋漓的吃，那么想开火锅店的朋友，想自己掌握技术的朋友，成都火锅做法培训班在那里?开火锅店需要注意什么?
吃火锅四大禁忌
1、麻辣火锅麻辣火锅因其辛辣而著称，故此那些患有胃病、口腔溃疡、皮肤病、牙龈出血等疾病者以及孕妇都要忌食，各位吃货一定要克制自己啊。
2、海鲜火锅：海鲜火锅，顾名思义是以海鲜为主要食材，用火锅的方式烹饪的。所以患有糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者，以及对海鲜过敏者忌食。
3、鱼头火锅：都很人都钟爱吃鱼头，不仅仅它的营养多种多样，并且吃起来还特别的鲜美。但是患有感冒、急性咽炎、扁桃体炎、鼻炎、支气管炎等一类别炎症者以及肝脏疾病者不宜食用。
4、粉丝火锅：有的假粉丝在制做的流程中会加入明矾液，长时间食用就会损害中枢神经系统功能。引起行为异常、智能障碍、运动震颤和反应迟钝等症状，并有可能加快人体衰老和诱发老年痴呆症。
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