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做为川菜的重要组成部分，四川风味的鲜卤现捞在市场上已经占据了半壁简阳，尤其是在夏天炎热的天气下，生意极其火爆，卤菜以其独特的品味和简易易用的特点，迅速占领了投资市场的半边天！现卤现捞做法培训哪家好？来川菜汇学卤菜技术总公司毫无保留教你全套技术和秘方，真材实料教学，让学员都能够达到师傅水平，让你回家运营沒有任何问題。
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卤百汇现捞学员店
鲜卤现捞做法培训内容：
1、香料的选择和辨认；2、汤底的熬制技术；3、卤水的制做技术；
4、菜肴的前期加工处理和腌制技术；5、现卤现捞上糖色，调味等等技术；
6、卤水的保养技术；7、菜肴的保存技术；8、现卤现捞全新第三代技术秘方无条件带来。
现捞香料课教学现场
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