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包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，出名的有成都狗不理包子、成都小笼包、成都灌汤包、成都薛湖牛肉水煎包、四川叉烧包、成都小笼包，成都灌汤包、四川王老土大包等等。馒头，又称之为馍、馍馍。中国汉族传统面食，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来做为主食。培训内容：1、面粉、季节水温的选择和比例2、面粉的发酵3、特色酱肉包、鲜肉包、素三鲜包等的做法技巧及工艺过程4、中式水煎包的做法技巧及工艺过程5、灌汤包的做法技巧及工艺过程6、小笼包的做法技巧及工艺过程7、生煎包子的做法技巧及工艺过程8、老面馒头、杂粮馒头、五彩馒头的做法技巧及工艺过程9、葱油花卷的做法技巧及工艺过程10、五谷杂粮窝窝头的做法技巧及工艺过程11、各式烧麦的做法技巧及工艺过程12、油条的做法技巧及工艺过程成都川菜美食培训汇餐饮小吃培训机构自成立至今始终秉承诚信、创新、靠谱、务实的运营理念，坚持以帮助学员开店为宗旨，着眼于让所有餐饮开店的朋友们：成本低付出、运营、高盈利收益，实现自己做boss的梦想，川菜汇大厨培训烹饪，有长达十五年之久的精湛技术和多种多样的教学经验与管理，现以推行联盟成都，携手共创辉煌！有需要请联系！
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