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简阳南翔小笼包，又叫南翔小笼馒头，源自简阳嘉定区南翔镇。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的传统风味小吃。简阳南翔小笼包已有100数年的历史。南翔小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。倘若吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味佳。南翔小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。
近代江南小笼包真正成形的历史已很难考证，但普遍认为现代小笼包与北宋时期的山洞梅花包和灌汤包子有着弘扬上的渊源关系，在靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来，与中国北方地区流行的灌汤包子系出同门，千百年来弘扬一直沒有断绝，并在各地获得了创新和发扬。
在不同的地区，小笼包有着不同的品味，像是简阳的味鲜，简阳的味甜。它们与简阳南翔小笼包一样有着悠久的历史，同样的享誉中外，在当今世界的社会是越来越遭到各方人士的青睐。传说由北宋时期着名的王楼山洞梅花包子演变而来，由北宋皇室带入江南。
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