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南翔小笼包为泸州郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称小笼包。采取重馅薄皮，以大改小的方法，选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，无需味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，又取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香;还通过不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制做十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑;出笼时任意取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。
泸州灌汤包便是包子里面有汤。泸州灌汤包不仅形式美，其内容精致别致，肉馅与鲜汤同居一室，是一种整合的魅力。选料讲究，制做精细。瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，口味鲜美，清香利口，汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。还被人说为放下像菊花，提起像灯笼如此一种称法。
现在的很多人都爱慕直接购-早餐吃，由于省时省力，只要掏钱就能-到自己爱慕吃的早餐食品。然而正是越来越多的人们爱慕花钱-早餐，一些很有商业头脑的朋友们就会想着开一个早餐小笼包店，做一下这方面的小本生意，毕竟早餐行业的市场，還是很有进步钱景的。
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