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赵县想学习生煎包技术到哪里金灿灿的生煎包子个大汤多，互不粘连，肉馅是用剁碎的猪肉，加上酱油、葱姜末、花椒面、香油调制成的，皮薄、底脆、馅鲜、汤汁多，有的顾客赞誉说：可能是世界上好的生煎包。生煎包初的名字叫生煎馒头，在中国已有上百年的历史。温馨提示：咨询老师，请将页面拉至右上方或者底部，有详细联系方式，加联系方式可查看多种现场教学视频，学习资料。金灿灿的生煎包子个大汤多，互不粘连，肉馅是用剁碎的猪肉，加上酱油、葱姜末、花椒面、香油调制成的，皮薄、底脆、馅鲜、汤汁多，有的顾客赞誉说：可能是世界上好的生煎包。生煎包初的名字叫生煎馒头，在中国已有上百年的历史。温馨提示：咨询老师，请将页面拉至右上方或者底部，有详细联系方式，加联系方式可查看多种现场教学视频，学习资料。徐水川菜汇小吃培训教你生煎包的家常做法。主料：面粉。辅料：肉馅、骨头汤、香葱、葱、姜。调味品：盐、味精、白糖、酱油、料酒、香油、泡打粉、芝麻。烹制方法：1、面肥中加入碱面、清水调匀，取500克面粉加入100克面肥，再加入12克泡打粉，加水和成稍软的面团，盖保鲜膜醒发备用；2、肉馅中加入姜末、胡椒粉、酱油、盐、味精、白糖、骨头汤、料酒、香油搅拌均匀，后加入葱末拌匀备用；3、取面团取出下剂，包馅制成包子，表面抹一点水，沾上芝麻与香葱，待煎锅中的油六成热时放入，底部煎至微黄冲入热水，没过包子的三分，加盖焖3分钟即可。特点：鲜香多汁，外酥里嫩。【川菜汇生煎包培训内容】1、面皮配料；2、肉馅调制；3、素馅调拌；4、包子练习包褶；5、蒸制时间火候。川菜汇小吃培训教你生煎包的家常做法。原材料：秘方（制40只）上白面粉450克酵种75克净猪五花肉500克猪皮冻200克酱油50克绍酒15克绵白糖20克味精1克芝麻25克姜10克香葱500克食碱7.5克芝麻油15克花生油175克做法技巧：1、将姜和香葱分别切成末。将猪肉洗净，剁成肉茸，放入盆中，加酱油、味精、绵白糖、绍酒、姜末和葱末(15克）搅拌。过片刻，加清水150克继续搅拌，再放入搅好的猪皮冻末、芝麻油搅匀上劲，制成馅心。2、将面粉(400克）放在案板上（其余作扑面），中间扒窝，加入200克40～60℃热水，将酵种撒碎放进，揉成面团，用双层布盖好。约2小时后，见面团膨胀发起，将中间扒开，倒进碱水，揉至面团光滑柔润，搓成长条，摘成面剂40只，在面剂上淋上花生油(25克），拌一下，逐只揿成直径6、7厘米的圆面皮，放在左手中，将馅心(20克）放入皮子中间，用右手拇、食指捏着面皮转捏折纹，收口后在顶部逐只沾上芝麻和葱末，成生包坯。3、把平锅置炉火上烧热，倒入花生油(50克）滑光锅面，将包子由外向里逐圆摆满。然后，加清水约500克，盖上锅盖，焖至水分基本收干，揭去盖，倒入花生油(100克），加盖转动平锅，煎约2分钟，揭盖见包子鼓起，无水气，包底金黄光亮，即成。特点：面皮油润柔软，包底金黄脆香，馅心鲜嫩适口。
宜宾川菜汇小吃培训生煎包，一般3-4天就能够学会，不限制时间，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作。售后终身，回家做不好，还可以回来学习。
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