本套包子课程您学会之后,能够去菜市场周边,学校门口,工业区周边等地开个包子店,当然您也可以够去早餐店做包子。
课程简介
早餐品种繁多,可是,总有几样东西,是大江南北都随处可见的,那便是,包子、馒头、油条、豆浆。经营包子馒头油条豆浆,虽然比较辛苦劳累,可是大多能客观的销售量。
传授品种
学习:大肉包、豆沙包、韭菜包、白菜包、酸菜包、馒头、无矾油条、现磨豆浆。
课程内容
1、馅料
步,首要体系学习怎么运用猪肉、韭菜、包菜、酸菜、白菜、红豆等原材料制造多种包子馅。这儿关键学习把握馅料调制份额,办法、技巧等常识。
2、面皮
第二步,首要体系学习怎么运用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制造包子面皮。这儿关键学习把握揉面、发酵等办法、技巧等常识。
3、包包子
第三步,首要体系学习怎么包包子。这儿关键学习把握擀面皮、包包子方法、技巧等常识。
4、蒸包子
第四步,首要体系学习怎么运用蒸笼蒸包子。这儿关键学习把握火候控制、蒸制时刻等常识。
5、馒头
第五步,首要体系学习怎么运用面粉、清水、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制造白馒头。这儿关键学习把握馒头揉面、发酵、成型、蒸制等常识。
6、无矾油条
第六步,首要体系学习怎么运用面粉、清水、鸡蛋、无铝膨松剂等食材制造无矾油条。这儿关键学习把握油条的揉面、醒面、拉制、切片、压片、拉长、油炸等常识。
7、现磨豆浆
第七步,首要体系学习怎么运用清水、黄豆、白糖等食材,磨制香醇美味的现磨豆浆。
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都江堰川菜美食培训汇包子训练:
1、包点原资料的知道和选用
2、包点发面技能制造工艺及关键
3、包点轧面、揉面技能制造和方法
4、实操包子、烧麦多种馅料的做法
5、包点设备运用办法与维护技巧。
我们中国川菜汇是正规大型餐饮培训机构,师资力量雄厚,拥有20多名烹饪师任教,每年培训各地几万名学员,使每一个学员实现了开店致富的梦想,被学员赞誉:选择都江堰川菜美食培训汇餐饮培训班是正确的选择
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