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早餐运营品种、花色很少，就餐者很难通过自己的味道进行选择，几乎清一色的豆浆、油条、豆腐脑，包子、稀饭、炸糕，传统早餐品种几十年的一贯制以来沒有改变。因为运营单调，缺乏创新和应有的品种调剂，不能符合市民对早餐品种多元化和不同口感的要求，怎样开一间早餐店?所以研发健康、营养、卫生的新型早餐新品种，是运营者较应注重的。
包子是一种古老的汉族面食，包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，较小的可以称作小笼包，其他先后为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，出名的有都江堰狗不理包子、都江堰小笼包、都江堰灌汤包、四川叉烧包、都江堰小笼包，都江堰灌汤包、四川王老土大包等等。
川菜汇小笼包学习课程：1.传授小笼包面粉的识别以及发面、醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧2.传授多种口感馅心的调味方法。3.传授包馅的方法以及技巧。4.传授蒸小笼包时间的控制以及注意事项。5.学员在基地或者加盟店动手实操所学课程，师傅在旁督导纠正，直到学会为止。学习时间：不限制学习时间，学会为止；随到随学，当天安排课程，师傅全程指导，手把手传授，一对一学习，包教。一般3-4天左右，视个人情况而定。企业让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
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地址：四川省晋中市都江堰区汇通北路与使赵解交叉口，小吃培训
①：在都江堰南站可以对面乘坐901路都江堰区使赵公交站下车即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约。
②：凡在晋中市客运站总站下车的学员，下车乘坐3路公交车到使赵下车即到。
③：凡在晋中高铁站下车的学员，高铁晋中站上车205路4站龙湖桥西站下车龙湖桥西站上车3路到使赵站下车即到。（推荐都江堰南坐车方便）
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