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康定南翔小笼包，又叫南翔小笼馒头，源自康定嘉定区南翔镇。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的传统风味小吃。康定南翔小笼包已有100数年的历史。南翔小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。假如吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味佳。南翔小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。
对于现在越来越多渴望开店的人来说，一个利润稳定，投资小的項目，是很多人都会选择的。小笼包便是集这些优点于一身，因而，遭到消费人群的欢迎，深受消费人群喜爱，想开家小笼包店，到我们川菜汇来学习，能够充分保证你学到有用的东西，而且成功开业。
川菜汇小笼包学习课程：1.传授小笼包面粉的识别以及发面、醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧2.传授多种味道馅心的调味方法。3.传授包馅的方法以及技巧。4.传授蒸小笼包时间的控制以及注意事项。5.学员在基地或者加盟店动手实操所学课程，师傅在旁督导纠正，直到学会为止。学习时间：不限制学习时间，学会为止；随到随学，当天安排课程，师傅全程指导，手把手传授，一对一学习，包教。一般3-4天左右，视个人情况而定。企业让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
四川川菜汇小吃培训面向社会招生（康定、晋中、康定、康定、康定、康定、康定、康定、康定、康定、康定、吕梁、康定、康定、康定、康定、康定、康定、康定、康定、康定）
联系人：张老师（加微信看现场培训视频及了解多活动内容）
地址：四川省晋中市康定区汇通北路与使赵解交叉口，小吃培训
①：在康定南站可以对面乘坐901路康定区使赵公交站下车即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约。
②：凡在晋中市客运站总站下车的学员，下车乘坐3路公交车到使赵下车即到。
③：凡在晋中高铁站下车的学员，高铁晋中站上车205路4站龙湖桥西站下车龙湖桥西站上车3路到使赵站下车即到。（推荐康定南坐车方便）
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