蠡县哪教炸油条技能油条口味松脆有韧劲,是中国传统早点。现在的油条主倘若健康的无铝、无碱无矾的大油条的做法。这种新式的做法加入营养的物质,不添加老式油条用的白矾等,吃起来味道好,无矾油条培训健康。传统油条一直便是中国老百姓早餐的一种常见小吃,明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害,铝是两性元素,便是说铝与酸与碱都能起反应,反应后形成的化合物,容易被肠道吸收,并可进入大脑,无矾油条培训影响小儿智力发育,并且可能导致老年性痴呆症。现在健康无矾油条为人们提供了可口、营养、健康的油条饮食享受。温馨提示:咨询老师,请将页面拉至右上方或者底部,有详细联系方式,加联系方式可查看多种现场教学视频,学习资料。
川菜汇小吃培训教你油条的家常做法。
原材料:面粉300克,温牛奶250毫升,泡打粉1小勺,小苏打半小勺,盐1小勺,植物油25克。
做法:1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油,揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱);2.次日早上,把面放在抹了油的案板上,不需要揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起;3.锅热倒油,油温较高时把做好的油条生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可。原材料:面粉1500克,油条粉30克,鸡蛋3个,色拉油3两和面方法:1.称好标准水,春秋天用温水,夏季用凉水,冬天用微烫手水;2.把水称好放在盆里,加入3个鸡蛋,三两色拉油搅拌均匀;3.将面放进盆里;4.把油条粉放进面盆里完全搅拌开;5.加入2项,用双手从低往上挑,沒有干面为止;6.自然醒发4小时即可使用。炸制方法:1.把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面,刀,不锈钢摁条,大擀面杖;2.打开一包油条面,把面擀成长50厘米左右,宽18-20厘米,厚0.9-1厘米,然后用刀把面切下来,一条一条用手重叠顺好;3.油条面切成宽2-2.5厘米,厚度0.9-1厘米,再用刷子轻轻的在面上刷一下干面,将两条面坯相对重叠,用压条摁住,两头从中间捏住,再把面拉长拉直下锅,油温必须控制在200度;3.放入油条机炸制2分钟即可。
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