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杭州面条面食是注重浇头啊馅料等配菜的品质和档次，对面条发面等等本身品质完全不关注。
一个周末，小朋友请我吃东西，在肯德基和过桥米线之间选择。肯德基是一个买一送一套餐，过桥米线是小朋友之前吃过一次的店，感觉还可以，想带我去吃。我沒有特别钟情的，更倾向肯德基一点，不是由于垃圾食川菜美食培训汇好吃，是由于看起来肉多一点，肉多一定差不去哪里去，可过桥米线再好吃，也就只是过桥米线啊…
原谅我这简易粗暴又肤浅的领略，最后還是去吃了过桥米线。
杭州是个奇葩的地方，面食并非发源于此，也沒有发扬光大于此，但是这里的面店和粉店都卖的有些贵。当然，这家过桥米线也不意外，一碗基础的米线要23元，加料基本要30了。
假如你觉得这很有效，那星巴克一杯咖啡卖40也很有效了。
要是你觉得这很有效，那理发店剪头小哥自称为造型总监，剪一个平平无奇甚至有些丑的头发都要50也很有效了。
小朋友说这个肉片非常好吃，我说只是切得薄吧。
这里有一个很奇怪的惯性逻辑。一家兰州拉面可以用一斤牛肉做一年的牛肉拉面，世人诟病其牛肉切得薄。然而只假如生食肉片，或者是需要食客自行烫熟的肉片，薄便是可口的真谛，是正宗和资深。在此建议兰州拉面效仿之。
更令人的奇怪的是，坐在我对面的女士，吃一口，说一句人间极品。我沒有任何怀疑，她记忆中吃过较好食物，便是那天那碗过桥米线，就仿佛过的是奈何桥。
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