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感谢邀请！回答：我吃过较好吃的面食是北方的饺子！并且是素馅，韭菜鸡蛋馅，很好吃！停不下来的那种！
饺子是北方人家家必备的家常面食！由于它可以包无数种的馅料进去，宜荤宜素，配搭灵活多样！口味也随之千家百味。
一次在朋友家聚会，包十多个人一起包饺子吃，记得当时的馅最初是胡萝卜羊肉馅和鸡蛋韭菜馅两种，一荤一素。大众伙一起包，热闹的很，活也干的特别快！真的是众人拾柴火焰高！等饺子煮熟，捞出上桌，分分钟就光盘啦！感觉那一次的鸡蛋韭菜馅的较好吃，胜过肉馅的饺子！只记得当时都眼巴巴的等着素馅的，羊肉胡萝卜的反而剩下了不少，可见做到的口感实在是吸引人！
并且，当时也沒有怎么料理，最简易的鸡蛋炒熟剁碎，拌上韭菜末，撒上少许盐，香油，少许食用油即可。没想到的是最简易的却是最可口的！韭菜这种时蔬与鸡蛋配搭便是绝配！鲜香无比！
让我记忆难忘！
面粉不要包饺子了，自从学到那样做，我家1周做5次，比红烧肉都香
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