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倘若没熟透，是有感染寄生虫病的风险！
一种方式是，吃完以后根据自己的一些症状反应来判断是否感染寄生虫。
比较明显的便是，恶心，呕吐，腹泻，肠应激综合征。
不是很明显的消化不良，厌食等。
一般感染寄生虫以后，寄生虫在体内发育成为成虫。成虫每天可以在体内产卵全是几十上百万个虫卵。可以根据检测粪便中是否有虫卵，来判断是否感染寄生虫。
去医院的话，一般去大的三甲医院挂感染科，检测一下。可以消除疑虑。
也能根据其他第三方进行检测。
我的宝宝，曾经检测过。
烧烤的肉倘若是正规渠道采购的，全是经过检疫的，通常沒有问題的，毕竟猪囊虫很容易检疫出来的。吃了沒有灭活的猪囊虫肉，你会得绦虫病，不是脑囊虫病，绦虫病也很容易诊断和治疗的，不需要担心。
脑囊虫病是进食了绦虫卵(可能在饮用水，时蔬，肉制品，小脏手等地方存活)引起的，未必是吃烧烤造成的。
给你普及一点有关知识（拷贝维基百科的内容）
囊虫病是由猪肉绦虫的幼体（囊尾幼虫）引起的组织感染。病者可能会许数年都沒有症状或只有很少的症状。在部分的病例，尤其亚洲的病例会在皮肤下1到2公分形成硬块。在数月或多年后这些结块可能会出现先疼痛及肿胀而随后消退的症状。此种寄生虫的发病形式称做神经囊虫病（或译为“猪囊尾蚴病”、神经囊虫症），会造成脑部出现神经性的病变。在进步中国家里，囊虫病是最常见的癫痫发作病因之一。
囊虫病通常由进食含有绦虫虫卵的吃的东西或水引起，最常见为未煮食过的时蔬。绦虫卵来自感染了成虫的病人（即绦虫病患者）的粪便。绦虫病严格说起来跟囊虫病并不是同一种病，绦虫病的病由于进食了煮食不当的猪肉中的包囊虫囊肿。与绦虫病患者共同生活者感染到囊虫病的风险会增高。囊虫病可由取样包囊组织确诊。利用X射线计算机断层成像（CT）或核磁共振成像（MRI）为大脑造影是诊断脑部疾病的最有用的方式。在脑脊髓液和血液之中一种叫做嗜酸性粒细胞的白血球计数增高也能做为诊断指标。
改善个人卫生及环境卫生可以合理地预防囊虫病：这些措施包括将猪肉煮透、配置厕所而且保持清理、以及使用干净水源。治疗绦虫病患者对预防囊虫病播散非常重要。对沒有神经系统症状者不一定要展开治疗，猪肉绦虫囊虫脑病变患者可以用吡喹酮或阿苯达唑等药物治疗，疗程可能会较长。疗程中可能会用到类固醇做消炎用途，也有可能会用到抗癫痫药物，有时也会手术切除囊肿。
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