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1、重庆小面属于重庆美食，学习当然要到重庆，外地培训机构众多，通过长期的走访调查，可以这样说，都是挂羊头卖狗肉，做为老师就不会做重庆小面，而是依猫画虎的欺骗教学，这样的培训机构罪该万死，让学习人员损失惨重，为了欺骗学员几千元学费，昧良心教学，让学员开店失败损失几万到几十万，在这里不想评价更多，只希望这些骗子机构的老板和老师别再做缺德事了，当然，受骗的学员，也有责任，学习任何当地餐饮美食必须去当地学习，这是常识，为了省点路费而违背常识，上当也是活该!
2、无证机构。这样的机构什么证件都没有，找个地方做个广告就开始教学，学习人员的利益无任何保障，这样的机构很多，去学习的人员大都是没见过什么世面的人，去了跟忽悠的晕头转向，这样的机构可以可定的说，是骗子!味道就不用说了,学习者开店必倒闭!
3、是否是一人一灶学习。这点很重要，是对一个培训机构是否骗人的较好验证，也是学员能不能学到手艺的关键，去培训机构考察时候，老师让你品尝的面是老师做的，味道再好不是你本人做的，能不能把好味道学走，就看能不能动手去做，很多机构都是多人一灶的学习，老师演示讲解，一群人围着观看，这样的学习，你能学会吗?答案是不能，无论学什么手艺，没什么捷径可走，就是动手练习，不停的去练习，才能掌握手艺的精髓，不然只能是走马观花，手艺学的半瓶水。所以，要想把手艺学的扎实，必须选择一人一灶机构，一人一灶，动手机会才能多，才能自由不受限的去练习，才能牢固掌握操作程序，也能在不断的练习中渗透手艺的关键点和精髓。
4、使用添加剂的机构不可取。重庆小面做为重庆传统美食，属于传统手艺，百年前没有添加剂可用，所以，使用添加剂的机构，手艺一定不正宗，这个道理很简单。使用添加剂会给后期开店带来重大隐患，一旦被人举报或查出，立即关门，根据中国新食品法，处罚5万! 较好选拥有实体店的培训机构。纯培训机构，无论做的味道如何，只是纸上谈兵，缺少实战经验，特别是的学员后期开店过程中遇到的问题不能给予解决，做实体店的培训机构，为了赢的市场必须不停的钻研，让味道不断的提升，并且在经营过程中会遇到各类问题，因此，积累了丰富的经验，学员开店时能给予很好的指导，避免走弯路。按照这几点进行考察，就能如愿学到正宗重庆小面了，回家开店易如反掌!
我们的品牌在重庆很出名，即使都是做小面，我们的小面都要出色很多，所以学的人也很多，正式因为学的人多，所以一定要学精一点，以免技术不精会被别人比下去。做美食这种生意，味道一定要好，技术一定要高，同时还要注意创新，要善于结合当地的特点进行相关口感的提升，才能在当地站稳美食市场。
问：我校学习小面专业有哪些优势?
答：1、学习内容全面，学习各种麻辣小面、杂酱面、牛肉面、酸菜面、炒臊子、油辣子等制作技术。2、教学过程中实行名师同步专业教学3、100%实操教学 4、5、针对创就业的人员，提供专业的创就业营销课程;
问：重庆小面培训多长时间？
答：时间约为7天-10天，根据每个人的状况而定。我们承诺，一期不会，终身免费重学！
问：学小面能赚钱吗？
答：普通面馆的年收益至少几万元，收益好一点的达到上10万以上以及几十万元。有人的地方就有市场，根本就不用愁没有客源。
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