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煮一碗面看起来的确很简单，普通人家不也能自己做上一碗，味道或许也不错。但你可曾想过，这一碗重庆小面的背后，凝聚了师傅多少年的经验。能做出一碗面不代表能开好一家面馆，对面大量的顾客，你必须对口味稳定、出餐速度、成本控制等各个环节有所把握，这样的面馆才能开得起来，开得长久，挣得到钱。
重庆小面培训难吗?有必要去培训学习吗?回到最开始的那个话题，我们都不要小看简简单单的一碗面，我们可以看看下面的重庆小面培训内容，不难发现，要总结出这些核心的经验，这需要多少年的经验和工夫!
1、培训第*步:重庆小面的基本功
(1)主打产品的品种：排骨面汤面诱人，骨肉融合;精品辣面主打辣味，面汤分离，味道绝妙;牛肉面味道香浓，牛肉味浓。等等一些其他著名的面的品种共31种。
(2)面条成熟度的鉴别：煮面条的标准，原料的储存，生面条的保存方法，以及环境卫生的标准等等。
(3)基础调料：比如花生米的制作过程，复合酱油的调制，混合油的制作过程，姜蒜水的制作过程。
(4)餐具的使用和选择：比如用什么样的锅，碗，小面的调味料的摆放。
2、培训第二步:细化学习内容
(1)掌握使用重庆小面/粉的核心材料、灵魂;
(2)学习制作小面香油、麻辣红油;
(3)学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;
(4)学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作;
(5)学习小面的选材、面条的处理方法;
(6)学习制作杂酱、牛肉、肥肠、排骨、酸菜、榨菜肉丝等;
(7)学习器具的选购、认识，店铺装修、选址、装修、菜单制作等。
如果您，结束打工开始创业，建议您先从开一家重庆小面馆开始。如果您的朋友同样一直在寻找创业项目，请建议他，也从开一家重庆小面馆开始。
煮小面很简单，人人都会，开小面馆其实不简单!开一家千人吃一遍的小面馆很简单，打造一家一人吃一千遍的小面馆其实并不简单!为什么?这也是成千上万的朋友，不远千里，不辞辛苦，跑到重庆来学习小面技术的原因。
问：我校学习小面专业有哪些优势?
答：1、学习内容全面，学习各种麻辣小面、杂酱面、牛肉面、酸菜面、炒臊子、油辣子等制作技术。2、教学过程中实行名师同步专业教学3、100%实操教学 4、5、针对创就业的人员，提供专业的创就业营销课程;
问：重庆小面培训多长时间？
答：时间约为7天-10天，根据每个人的状况而定。我们承诺，一期不会，终身免费重学！
问：学小面能赚钱吗？
答：普通面馆的年收益至少几万元，收益好一点的达到上10万以上以及几十万元。有人的地方就有市场，根本就不用愁没有客源。
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