学重庆小面学些什么?

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2019-07-17 18:09:58 人气：

　　1、点睛之笔油辣子海椒的挑选、采购、制作以及保存方法;

　　2、碱水面的制作流程和方法。达到做出来的面劲道又有弹性得效果;

　　3、不同口味作料的制作。虽然重庆小面多以麻辣口味为主，但是不代表这是仅有的口味，还是有一些人根据本地区或者个人的口味有所变动;

　　4、打佐料的系列流程和用料的技巧。用料过重过轻都达不到*佳的口感，因此最用料的掌握也至关重要;

　　5、面汤的熬制方法以及保存的方法。汤+面+调味三者对重庆小面来说缺一不可，好的面汤不仅可以使重庆小面的味道更加丰富，也更显面的正宗;

　　6、开店系列设备的采买指导;

　　7、市场行情的分析，小面店的选址，店面装修、环境渲染，市场宣传以及风险的规避。

重庆小面培训相关问答

问：我校学习小面专业有哪些优势?

答：1、学习内容全面，学习各种麻辣小面、杂酱面、牛肉面、酸菜面、炒臊子、油辣子等制作技术。2、教学过程中实行名师同步专业教学3、100%实操教学　4、5、针对创就业的人员，提供专业的创就业营销课程;

问：重庆小面培训多长时间？

答：时间约为7天-10天，根据每个人的状况而定。我们承诺，一期不会，终身免费重学！

问：学小面能赚钱吗？

答：普通面馆的年收益至少几万元，收益好一点的达到上10万以上以及几十万元。有人的地方就有市场，根本就不用愁没有客源。

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