重庆小面的本质,最能体现重庆人的精气神

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2019-07-17 18:11:17 人气：

　　重庆小面的火爆绝非是偶然，起初这种地方美食就在重庆极为盛行，许多家面馆都是祖传下来的手艺，那种多年老字招牌在风雨飘摇之下依旧还存在着，只是换了一个更为年青的老板，但不变的却是那种地道的味道!所以，当重庆小面舌尖上的中国亮相于世人眼前时，一个新的餐饮新趋势就诞生了!

　　1、始于颜值的重庆小面

　　重庆小面，虽然名字中带着一份小，但是这种小却是小家碧玉的小，绝非是小家子气的小，所以重庆小面的颜值极高，可以于浓烈中拥有一份深情款款，也可以于素雅之中蕴藏着一份清新，同时还能在如阳春白雪一般的面条上，点缀着那翠绿可人的些许葱花，再配合那份红油中的星星点点金黄芝麻，你若是提及这份颜值的话，重庆小面舌尖上的中国镜头下就是如此出众!

　　2、陷于内容的重庆小面

　　重庆小面的内容超丰富，它可以拥有多种风味与情调，你喜欢麻辣的口感，没有问题，麻辣小面就是其中的经典，你喜欢牛肉的营养，牛肉面就是重庆小面舌尖上的中国镜头下的一抹惊艳，而且在秦云的执着下，他一天只制作二百斤牛肉，所以有时食客还需排除等候，售完即止，这就是令人陷于内容的重庆小面，不光是有着出众的外表，同时还拥有不输于外表的内容。

　　3、终于品质的重庆小面

　　之所以能有重庆小面舌尖上的中国餐饮新趋势的形成，不只是始于颜值，不仅是陷于内容，更多的还是终于品质!重庆小面的魂就是那种地道的味道，而要保证这种正宗的重庆小面味道，是食材的精挑细选择，更是对于重庆小面品牌加盟的长期维护，所以有的面馆轻易不去传授技艺，因为担心外人一心想着捞快钱，反而坏了自家重庆小面的招牌!

　　许多人看到的只是重庆小面舌尖上的中国行，却忽略了在那一碗重庆小面下的深厚情感寄托，这不是一代人的愿望，而是数代人的初衷，想把自家的重庆小面招牌一直传承下去，做成一个百年的老字号，这种精益求精的匠人精神，其实正是这个时代下最缺乏的一种气质与精神，而它恰恰就是重庆小面所拥有的一种精、气、神!