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云南特色美食小吃
一、桂花糯米鸡
桂花糯米鸡是云南特色的一道美食小吃，由鸡肉、糯米、桂花等食材组成，其做法技巧是将鸡肉洗净，放入桂花、糯米、香料等调味品中，加入适量的水，用手搓揉成团，然后放入沸水中煮熟，最后放入油锅中炸至金黄色即可。桂花糯米鸡味道香甜，肉质鲜嫩，入口即化，深受游客喜爱。
二、米粉蒸肉
米粉蒸肉是云南特色的一道美食小吃，由米粉、肉片、葱、姜、蒜、花椒等食材组成，其做法技巧是将米粉放入沸水中煮熟，然后放入肉片、葱、姜、蒜、花椒等调味品中，加入适量的水，搅拌均匀，放入油锅中蒸熟，最后撒上葱花即可。米粉蒸肉味道鲜嫩，肉质香甜，滋味醇厚，深受游客喜爱。
三、腊肉粑
腊肉粑是云南特色的一道美食小吃，由腊肉、糯米粉、葱、姜、蒜、花椒等食材组成，其做法技巧是将腊肉洗净，放入糯米粉、葱、姜、蒜、花椒等调味品中，加入适量的水，搅拌均匀，放入油锅中炸至金黄色即可。腊肉粑味道香脆，肉质鲜嫩，滋味醇厚，深受游客喜爱。
四、烤肉
烤肉是云南特色的一道美食小吃，由猪肉、葱、姜、蒜、花椒等食材组成，其做法技巧是将猪肉洗净，放入葱、姜、蒜、花椒等调味品中，加入适量的水，搅拌均匀，放入油锅中烤至金黄色即可。烤肉味道香脆，肉质鲜嫩，滋味醇厚，深受游客喜爱。
五、烤鱼
烤鱼是云南特色的一道美食小吃，由鱼肉、葱、姜、蒜、花椒等食材组成，其做法技巧是将鱼肉洗净，放入葱、姜、蒜、花椒等调味品中，加入适量的水，搅拌均匀，放入油锅中烤至金黄色即可。烤鱼味道香脆，肉质鲜嫩，滋味醇厚，深受游客喜爱。
六、酸辣粉
酸辣粉是云南特色的一道美食小吃，由粉条、肉丝、葱、姜、蒜、花椒等食材组成，其做法技巧是将粉条放入沸水中煮熟，然后放入肉丝、葱、姜、蒜、花椒等调味品中，加入适量的水，搅拌均匀，放入油锅中炒至金黄色即可。酸辣粉味道鲜香，肉质鲜嫩，滋味醇厚，深受游客喜爱。
总之，云南有很多特色美食小吃，比如桂花糯米鸡、米粉蒸肉、腊肉粑、烤肉、烤鱼、酸辣粉等，它们口味鲜美，滋味醇厚，深受游客喜爱。
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