烤鸭包是南京大牌档独创的烤鸭包。烤鸭的浓郁南京风情、小笼包代表的精细江南饮食文化,两相融合。符合南京人口味烤鸭包看似简单,其实里面有许多秘诀。其精选上等品种鸭子,经自创工艺烧烤后,挑选上好的鸭脯和鸭腿的肉和皮,切碎至末,配上些许的猪肉,揉捏成团而制成的。
烤鸭包除配上一些调料之外,馅里就不再添加其他任何素材了,但是做出来的包子却非常鲜嫩可口,满齿余香。正宗烤鸭包技术培训去哪里学?成都川菜美食培训汇成都包子培训总部专业面点师傅全程指导教学,学习时间不限,经验零基础的投资者也不用担心,总部不计成本把您教会,直到你满意为止。
学习过程实操
A、理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、烤鸭包培训详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
B、示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解烤鸭包培训。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
C、自我实践:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
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